La chapelure est un ingrédient souvent utilisé en cuisine pour ajouter du croustillant à des plats. Cependant, il arrive souvent qu’il reste de la chapelure après avoir préparé un plat, et il peut être difficile de savoir quoi en faire. Ne laissez pas cette chapelure restante se perdre, voici quelques recettes qui vous permettront de l’utiliser dans des plats délicieux et créatifs.

1. Poulet pané

Vous pouvez utiliser la chapelure restante pour préparer du poulet pané. Il suffit de mélanger la chapelure avec des épices de votre choix, du sel et du poivre. Trempez ensuite les morceaux de poulet dans des œufs battus, puis dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

2. Pain de viande

La chapelure peut également être utilisée pour épaissir les pains de viande. Mélangez la chapelure avec de la viande hachée, de l’oignon et des épices. Ajoutez des œufs battus pour lier le tout, puis versez le mélange dans un moule à pain et faites-le cuire au four pendant environ une heure.

3. Croquettes de poisson

La chapelure restante peut aussi être utilisée pour préparer des croquettes de poisson. Mélangez de la chair de poisson cuite avec de la chapelure, de l’œuf et des épices. Façonnez le mélange en petites boulettes, puis roulez-les dans de la chapelure avant de les faire frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

4. Gratin de légumes

La chapelure peut également être utilisée pour réaliser un gratin de légumes. Faites cuire des légumes de votre choix dans une sauce béchamel, puis versez le tout dans un plat allant au four. Saupoudrez la surface avec de la chapelure mélangée avec du fromage râpé, puis faites gratiner au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

5. Boulettes de viande

Les boulettes de viande sont une autre façon de réutiliser la chapelure restante. Mélangez de la viande hachée avec de la chapelure, de l’œuf, de l’ail et des épices de votre choix. Façonnez le mélange en boulettes, puis faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile chaude. Servez-les avec une sauce tomate maison pour un plat réconfortant et savoureux.

En conclusion, la chapelure restante peut être utilisée pour préparer une variété de plats délicieux et créatifs. Qu’il s’agisse de poulet pané, de pain de viande, de croquettes de poisson, de gratins de légumes ou de boulettes de viande, la chapelure peut ajouter du croustillant et de la texture à vos plats préférés. Alors n’hésitez pas à réutiliser la chapelure restante pour des repas délicieux et économiques !

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