Recette pour un rouleau à la confiture d'abricots

Les rouleaux à la confiture d’abricots sont des pâtisseries délicieuses et faciles à préparer, parfaites pour une collation ou un dessert sucré. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple pour un rouleau à la confiture d’abricots qui ravira vos papilles.

Ingrédients :

– 250 grammes de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 100 grammes de beurre mou
– 100 grammes de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de lait
– 200 grammes de confiture d’abricots

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

3. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et pétrissez le tout avec vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse.

4. Ajoutez le sucre et mélangez bien.

5. Faites un puits au centre du mélange et cassez-y l’œuf. Ajoutez également le lait.

6. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte semble trop collante, ajoutez un peu de farine.

7. Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de film plastique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

8. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle de 0,5 cm d’épaisseur.

9. Étalez généreusement la confiture d’abricots sur toute la surface de la pâte.

10. Roulez délicatement la pâte sur elle-même, en commençant par l’un des côtés longs, pour former un rouleau.

11. Placez le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

12. En utilisant un couteau bien aiguisé, faites de légères incisions en biais sur la surface du rouleau. Cela permettra à la confiture de s’infiltrer uniformément dans la pâte pendant la cuisson.

13. Enfournez le rouleau pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

14. Laissez refroidir légèrement le rouleau avant de le découper en tranches. Servez-le tiède ou froid.

Ce délicieux rouleau à la confiture d’abricots est un vrai régal pour les papilles. La pâte légère et moelleuse se marie parfaitement avec la douceur de la confiture, offrant une explosion de saveurs en bouche. Vous pouvez également ajouter une touche supplémentaire en saupoudrant de sucre glace sur le dessus du rouleau avant de le servir.

Cette recette peut être facilement adaptée en remplaçant la confiture d’abricots par votre confiture préférée, qu’il s’agisse de fraises, de framboises ou encore d’oranges amères. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs pour créer votre propre rouleau personnalisé.

Maintenant que vous avez cette délicieuse recette en main, il est temps de mettre votre tablier et de commencer à préparer votre propre rouleau à la confiture d’abricots. Bon appétit !