Le flan est un plat polyvalent et délicieux qui peut être préparé de nombreuses manières différentes. Un flan à base de pommes de terre et de gruyère avec des saucisses est une option copieuse et savoureuse qui plaira à toute la famille. Cette recette simple est idéale pour les jours où vous voulez préparer rapidement un repas réconfortant sans trop d’efforts.

Pour préparer ce flan de pommes de terre et de gruyère avec saucisse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 500 grammes de pommes de terre
– 200 grammes de gruyère râpé
– 4 saucisses (de votre choix)
– 4 œufs
– 250 millilitres de crème liquide
– Sel et poivre au goût
– Un peu de beurre pour le moule

Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas trop molles. Pendant que les pommes de terre cuisent, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Dans un bol, battez les œufs et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.

Beurrez généreusement un moule à gratin pour éviter que le flan ne colle lors de la phase de cuisson. Disposez une couche de pommes de terre dans le fond du moule, suivi d’une généreuse quantité de gruyère râpé. Répétez cette opération jusqu’à ce que toutes les pommes de terre et tout le fromage soient utilisés.

Versez ensuite le mélange d’œufs et de crème sur les pommes de terre et le fromage, en vous assurant qu’il se répartit uniformément dans le moule. Utilisez une fourchette pour vous assurer que le liquide pénètre bien entre les couches de pommes de terre et de fromage.

Enfournez le plat au four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et que le fromage soit fondu et légèrement grillé sur le dessus.

Pendant que le flan cuit, faites cuire les saucisses dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur. Vous pouvez les couper en rondelles ou les servir entières, selon votre préférence.

Une fois le flan cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Coupez des parts généreuses et servez-le avec les saucisses cuites sur le côté. Ce plat est délicieux avec une salade verte fraîche.

Le flan de pommes de terre et de gruyère avec saucisse est un repas réconfortant qui comblera les estomacs affamés tout en étant agréable à déguster. La texture crémeuse et l’association du fromage fondant avec les pommes de terre sont irrésistibles. Essayez cette recette facile dès aujourd’hui et régalez-vous !

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