Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie qui plaît à tous. En ajoutant une petite touche de Morgex, une grappe de raisins spécifique de la Vallée d’Aoste en Italie, vous apportez une saveur unique à ce dessert. Dans cet article, je vais vous donner ma recette personnelle du gâteau aux pommes de Morgex.

Ingrédients :
– 3 pommes de Morgex
– 200g de farine
– 150g de sucre
– 125g de beurre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 citron
– 1 grappe de raisins de Morgex

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et beurrez un moule à gâteau.

2. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien après chaque ajout.

3. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel au mélange précédent. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Pelez les pommes de Morgex et coupez-les en petits cubes. Arrosez-les avec le jus du citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.

5. Ajoutez les cubes de pommes au mélange précédent et mélangez délicatement pour les incorporer.

6. Versez la pâte dans le moule à gâteau préalablement beurré.

7. Coupez la grappe de raisins en petits grains et disposez-les sur le dessus du gâteau. Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez selon votre goût.

8. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler.

10. Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour plus de gourmandise et servez-le accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly.

Ce gâteau aux pommes de Morgex est délicieusement moelleux et parfumé. Les raisins de Morgex ajoutent une note sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec les pommes. L’utilisation de pommes de Morgex apporte également une texture plus ferme et juteuse au gâteau.

La Vallée d’Aoste est célèbre pour ses pommes de qualité, et celles de Morgex sont particulièrement appréciées pour leur saveur unique. Elles sont riches en arômes et en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour cette recette.

Ce gâteau est idéal pour une pause café ou pour un dessert léger après un repas. Il est simple et rapide à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour les cuisiniers débutants. Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de gâteau aux pommes de Morgex et surprendre vos proches lors de votre prochain goûter ?

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