Le Chutney de Courge est une recette délicieuse et facile à réaliser qui peut être utilisée pour accompagner une variété de plats, notamment les viandes grillées, les sandwichs, les salades ou même les plats asiatiques tels que le riz et les nouilles.

Cette recette de Chutney de Courge nécessite les ingrédients suivants :

– 1 tasse de courge épluchée et coupée en petits dés
– 1 oignon rouge moyen coupé en petits dés
– 1 poivron rouge coupé en petits dés
– 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
– 1/2 tasse de sucre brun
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/4 cuillère à café de cumin moulu
– 1/4 cuillère à café de sel

Pour commencer, mettez la courge coupée en dés dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir la courge. Faites cuire la courge à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 15-20 minutes. Égouttez la courge et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez l’oignon, le poivron rouge, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre brun, la moutarde de Dijon, le gingembre frais râpé, la cannelle en poudre, le cumin moulu et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients.

Faites cuire le tout à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le liquide se soit épaissi, environ 25-30 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez ensuite la courge cuite à la casserole et continuez à mélanger pendant quelques minutes jusqu’à ce que la courge soit bien imprégnée du mélange.

Retirez du feu et laissez refroidir le chutney à température ambiante.

Le Chutney de Courge peut être conservé dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Il peut également être mis en conserve pour une conservation plus longue.

Cette recette de Chutney de Courge est une excellente option pour les personnes qui cherchent à ajouter une touche de saveurs sucrées et épicées à leurs plats. La courge ajoute une texture agréable et une saveur douce tandis que les épices confèrent une touche épicée très appréciée.

Ce chutney peut être utilisé pour accompagner les viandes grillées, comme un condiment pour un sandwich ou une salade, ou même comme accompagnement pour des plats asiatiques tels que le riz et les nouilles. Essayez la recette et découvrez à quel point elle est savoureuse.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!