Les cucculi de Pâques sont des petits gâteaux traditionnels italiens, souvent préparés pour les festivités de Pâques. Ces petites douceurs sont souvent décorées avec des œufs colorés, des confettis et des rubans multicolores. Leur forme rappelle celle d’une petite brioche en forme de couronne.

Les ingrédients pour cette recette sont simples et faciles à trouver. Il vous faudra environ 500g de farine, 100g de sucre, 100g de lait, 2 œufs moyens, 80g de beurre, un sachet de levure chimique et une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron râpé pour donner un peu plus de saveur à votre pâte.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite le lait, les œufs et le zeste de citron râpé si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout, en incorporant petit à petit le beurre fondu. Pétrissez ensuite la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle devienne homogène et élastique.

Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant environ deux heures. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la décoration en colorant les œufs et en préparant les rubans multicolores.

Après deux heures, divisez la pâte en plusieurs petites boules et façonnez-les en couronnes. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant encore une demi-heure.

Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez les cucculi avec un peu de lait et enfournez-les pour 25 minutes environ, en surveillant régulièrement la cuisson.

Une fois cuits et dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Disposez ensuite les œufs colorés et les rubans multicolores sur les couronnes de pâte pour les décorer.

Les cucculi de Pâques sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les savourer accompagnés d’un café ou d’un thé, ou les offrir en cadeau à vos amis et à votre famille.

Cette recette traditionnelle italienne est un véritable délice pour les papilles. Les cucculi sont moelleux et légers, avec une légère touche de citron qui leur donne une saveur unique. La décoration colorée est également un véritable plaisir pour les yeux.

Si vous cherchez une idée de dessert original pour votre prochain repas de Pâques, essayez cette recette de cucculi. Les ingrédients sont simples et économiques, et le résultat final est vraiment délicieux et festif. Buona Pasqua !

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