Le pudding au chocolat est un dessert classique et délicieux qui ravit les papilles des petits et des grands. Avec sa texture onctueuse et son goût intense de chocolat, il est impossible d’y résister. Alors, si vous êtes amateur de chocolat, voici une recette simple et facile pour préparer un délicieux pudding au chocolat.

Ingrédients :
– 100 grammes de chocolat noir
– 50 grammes de sucre
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 2 tasses de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.

2. Dans un bol, mélangez le sucre, le cacao en poudre et la fécule de maïs.

3. Ajoutez le lait progressivement au mélange de sucre, de cacao et de fécule de maïs tout en remuant constamment afin d’éviter la formation de grumeaux.

4. Transférez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce que la préparation épaississe et atteigne la consistance d’une crème pâtissière.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.

6. Versez la préparation dans des ramequins individuels ou un grand plat de service. Laissez le pudding au chocolat refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il se solidifie et prenne une texture crémeuse.

7. Une fois le pudding au chocolat bien frais, vous pouvez le décorer avec des copeaux de chocolat, de la crème fouettée ou des fruits frais avant de le servir.

Et voilà, votre pudding au chocolat est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais pour un maximum de gourmandise. Vous pouvez le savourer tel quel ou l’accompagner de biscuits pour encore plus de plaisir.

Cette recette de pudding au chocolat est très simple à réaliser et demande peu d’ingrédients. Elle plaira à coup sûr à tous les amateurs de chocolat et fera sensation lors d’un repas entre amis ou en famille. Alors, laissez-vous tenter par ce délicieux dessert et régalez-vous avec ce mariage parfait entre la douceur du chocolat et la crémeuse texture du pudding !

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