Recette de petits gâteaux à l'orange avec de la farine jaune

Les petits gâteaux à l’orange sont des douceurs délicieuses et parfumées qui apportent une touche de fraîcheur à n’importe quel moment de la journée. Et si vous souhaitez ajouter une petite touche d’originalité à votre recette, pourquoi ne pas utiliser de la farine jaune ? Cette variante peu courante offre à vos gâteaux une couleur et une saveur uniques qui raviront vos papilles. Voici donc une recette simple et savoureuse de petits gâteaux à l’orange avec de la farine jaune.

Ingrédients :
– 200 g de farine jaune
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 125 g de beurre fondu
– 1 sachet de levure chimique
– Le zeste d’une orange
– Le jus d’une orange
– 1 pincée de sel
– Sucre glace (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine jaune, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.

3. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

4. Incorporez le beurre fondu et le jus d’orange dans le mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Râpez le zeste de l’orange au-dessus de la pâte et mélangez-le délicatement.

6. Versez la pâte dans les moules à muffins ou les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.

7. Enfournez les petits gâteaux pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre d’un gâteau. Si elle ressort propre, les gâteaux sont prêts.

8. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant quelques minutes, puis démoulez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

9. Saupoudrez les petits gâteaux refroidis de sucre glace si vous le souhaitez, pour ajouter une touche de douceur supplémentaire.

Les petits gâteaux à l’orange avec de la farine jaune sont prêts à être dégustés ! Leur texture moelleuse et légèrement friable se marie parfaitement avec le parfum frais et acidulé de l’orange. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou simplement comme petite gourmandise à savourer à tout moment de la journée.

La farine jaune donne une couleur lumineuse et ensoleillée à ces petits gâteaux, ce qui les rend encore plus appétissants et attrayants. Elle apporte également une saveur légèrement différente de celle de la farine blanche traditionnelle, une saveur subtile qui se marie parfaitement avec la fraîcheur de l’orange.

Alors n’hésitez plus, essayez cette recette de petits gâteaux à l’orange avec de la farine jaune et régalez-vous avec ces délicieuses douceurs aux saveurs originales et enivrantes. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour satisfaire une petite envie de sucré, ces petits gâteaux deviendront à coup sûr l’une de vos recettes préférées. Bon appétit !