Les petites seiches aux petits pois sont un plat délicieux, léger et facile à préparer. Il suffit de quelques ingrédients simples pour créer un repas savoureux qui plaira à toute la famille. Voici la recette :

Ingrédients :

  • 500g de petites seiches préalablement nettoyées
  • 400g de petits pois frais ou surgelés
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 bouquet de persil, haché
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Jus d’un citron
  • Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les petites seiches et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

3. Ajoutez les petits pois dans la poêle et mélangez bien avec les seiches. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.

4. Incorporez le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.

5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes de plus pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. Servez chaud, accompagné de riz ou de pain frais.

Cette recette de petites seiches aux petits pois est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Les seiches apportent une texture tendre et savoureuse, tandis que les petits pois ajoutent une touche de douceur à ce plat délicieux. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous avec cette combinaison simple mais délicieuse de saveurs marines et végétales !

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