La salade César est un classique de la cuisine qui a conquis le monde entier. Originaire du Mexique, cette salade est devenue l’un des plats les plus populaires dans les restaurants du monde entier. Avec sa combinaison de saveurs fraîches et délicieuses, la salade César est facile à préparer et est idéale pour les repas rapides et légers. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette facile de salade César au poulet, qui sera un régal pour vos papilles.

Ingrédients pour la salade :

– 2 poitrines de poulet
– 1 laitue romaine
– 1/2 tasse de croûtons à l’ail
– 1/4 tasse de parmesan râpé

Ingrédients pour la vinaigrette :

– 1/4 tasse de mayonnaise
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
– Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Commencez par faire cuire les poitrines de poulet à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Laissez-les refroidir quelques minutes, puis coupez-les en tranches fines.

2. Lavez et hachez la laitue romaine en morceaux. Disposez-la dans un grand bol.

3. Préparez les croûtons à l’ail en coupant du pain en petits cubes et en les faisant cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

4. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

5. Versez la vinaigrette sur la laitue et mélangez bien pour bien enrober les feuilles.

6. Ajoutez les tranches de poulet et les croûtons à l’ail sur la salade. Saupoudrez de parmesan râpé.

7. Servez immédiatement et dégustez !

La salade César au poulet est une option savoureuse et saine pour vos repas. Elle est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. La laitue romaine est une excellente source de fibres et de vitamine C, tandis que le poulet est une excellente source de protéines maigres.

Cette salade est également très polyvalente. Vous pouvez y ajouter d’autres légumes comme des tomates cerises, des oignons rouges ou des avocats pour plus de saveur et de texture.

Pour une version plus légère de la vinaigrette, vous pouvez opter pour du yaourt grec nature mélangé avec du jus de citron, de l’ail et de la moutarde. Cela donnera une touche plus légère et crémeuse à la salade.

En conclusion, la salade César au poulet est une recette facile et délicieuse qui ne manquera pas de plaire à vos papilles. Préparez-la pour votre prochain repas léger ou comme accompagnement pour un dîner plus copieux. Vous ne serez pas déçu de son goût riche et satisfaisant !

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