Le gâteau au yaourt est une recette classique et incontournable que beaucoup d’entre nous adorent. C’est un gâteau simple à réaliser et qui nécessite des ingrédients de base que nous avons généralement toujours chez nous. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un novice en cuisine, cette recette est parfaite pour vous.

Pour réaliser ce délicieux gâteau au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 1 pot de yaourt nature
– 3 pots de farine
– 2 pots de sucre
– 1/2 pot d’huile végétale
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Du sucre glace (pour la décoration, facultatif)

La première étape est de préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, prenez un saladier et versez-y le yaourt nature. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les 3 pots de farine, les 2 pots de sucre et mélangez bien le tout.

Ensuite, ajoutez le demi-pot d’huile végétale, les 3 œufs et la pincée de sel dans le mélange. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez utiliser un fouet ou une spatule en bois pour cette étape. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter d’apporter trop d’air à la pâte.

Maintenant, ajoutez le sachet de levure chimique à la préparation et mélangez délicatement pour l’incorporer. Il est important de ne pas trop remuer à ce stade, car cela pourrait détruire les bulles d’air créées par la levure. En effet, ces bulles permettront à votre gâteau de bien lever pendant la cuisson.

Une fois que votre pâte est prête, chemisez un moule à gâteau de beurre et de farine pour éviter que le gâteau ne colle. Versez ensuite la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.

Placez le moule au centre du four pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et gonflé. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez piquer le centre du gâteau avec un couteau ou un cure-dent. Si celui-ci ressort propre, c’est que votre gâteau est cuit.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Pour la décoration, saupoudrez le gâteau au yaourt refroidi de sucre glace. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat sur le dessus pour plus de gourmandise.

Voilà, votre délicieux gâteau au yaourt est maintenant prêt à être dégusté. Ce gâteau est idéal pour les goûters, les brunchs ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré à tout moment de la journée. Sa texture moelleuse et son goût subtil de yaourt en font un dessert réconfortant et parfait pour toutes les occasions.

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des arômes, comme de la vanille, de l’amande ou du citron. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour une version plus riche en saveur.

En conclusion, le gâteau au yaourt est une recette facile et rapide à préparer, accessible à tous. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et à vous régaler avec ce dessert traditionnel et délicieux. Bon appétit !

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