Vous aimez les cotelettes de porc juteuses et tendres ? La cuisson des cotelettes de porc au four est une méthode facile et garantit des résultats savoureux à chaque fois. Suivez cette recette simple pour préparer des côtelettes de porc parfaitement cuites au four.

Ingrédients :

  • 4 côtelettes de porc
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de thym séché

Étapes :

Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2 : Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel, du poivre, de l’ail émincé et du thym séché. Frottez bien les assaisonnements sur les deux côtés des côtelettes.

Étape 3 : Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 2 minutes.

Étape 4 : Transférez les côtelettes de porc dans un plat allant au four et placez-les au four préchauffé. Cuisez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les côtelettes atteignent une température interne de 63°C.

Étape 5 : Retirez les côtelettes de porc du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer et rendra les côtelettes encore plus juteuses.

Conseils supplémentaires :

  • Si vous préférez des côtelettes de porc plus épaisses, ajoutez quelques minutes de cuisson supplémentaires.
  • Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires selon vos goûts, comme du paprika ou du romarin.

Maintenant que vous connaissez cette recette simple de cuisson des côtelettes de porc au four, à vous de jouer ! Servez ces côtelettes de porc avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des légumes rôtis pour un repas complet et délicieux.

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