La crème à l’orange est un dessert délicieux et rafraîchissant qui apporte une touche d’agrumes à votre palais. Sa texture crémeuse et sa saveur acidulée en font une fin de repas parfaite. Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple pour préparer cette crémeuse gourmandise chez vous.

Pour réaliser cette crème à l’orange, les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants :

– 4 oranges juteuses
– 2 citrons
– 4 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 300 ml de crème liquide
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– Quelques zests d’orange pour la décoration

Tout d’abord, commencez par râper les zestes des 2 citrons et des 4 oranges. Ensuite, pressez les fruits pour récupérer leur jus. Réservez le tout.

Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite le jus des oranges et des citrons, ainsi que la fécule de maïs. Remuez bien pour obtenir une préparation homogène.

Placez ensuite la casserole sur feu moyen et faites cuire tout en remuant constamment avec un fouet. Attention à ne pas laisser la préparation bouillir, sinon elle risque de tourner. Une fois que la crème commence à épaissir, retirez-la du feu et laissez-la refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Incorporez la crème fouettée à la préparation refroidie de crème à l’orange. Mélangez délicatement avec une spatule afin de ne pas faire retomber la crème fouettée.

Une fois que la préparation est bien mélangée, répartissez-la dans des verrines ou des ramequins individuels. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, afin que la crème à l’orange prenne bien.

Au moment de servir, vous pouvez décorer chaque verrine avec des zestes d’orange, pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat ou des feuilles de menthe pour sublimer la présentation de ce dessert.

La crème à l’orange est un véritable délice. Sa texture crémeuse et son goût acidulé raviront les amateurs de desserts fruités. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l’accompagner de biscuits sablés, de langues de chat ou de madeleines pour plus de gourmandise.

Cette recette est relativement simple à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Elle est parfaite pour clôturer un repas en beauté ou pour régaler vos convives lors d’une occasion spéciale.

Alors, n’attendez plus et préparez dès maintenant cette délicieuse crème à l’orange pour régaler votre famille et vos amis !

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