La sole est un poisson délicat et savoureux qui peut être cuisiné de différentes manières. L’une des méthodes les plus simples et délicieuses est de la cuire au four. Dans cet article, nous vous proposons une recette de sole au four facile à réaliser et pleine de saveurs. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer ce plat succulent.

Ingrédients :

  • 2 soles fraîches
  • 2 citrons
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Étape 1 : Préparation des soles

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Rincez les soles à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 2 : Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez le jus des citrons, l’huile d’olive, l’ail émincé, le persil haché, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients.

Étape 3 : Cuisson de la sole

Badigeonnez les soles avec la marinade sur toutes les surfaces. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées. Mettez la plaque au four et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la sole soit bien dorée.

Étape 4 : Service

Retirez la sole du four et servez-la immédiatement. Accompagnez le poisson de quartiers de citron et de quelques herbes fraîches pour plus de saveur. Vous pouvez également servir la sole avec des légumes grillés ou une salade verte.

Variante

Si vous souhaitez ajouter une touche d’originalité à votre recette, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur les soles avant de les mettre au four. Cela donnera une texture croustillante à votre plat.

La sole au four est un plat délicieux qui plaira à toute la famille. Avec ces étapes simples, vous pouvez préparer un repas savoureux en un rien de temps. Essayez cette recette et régalez-vous avec cette délicieuse sole cuite au four.

Bon appétit !

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