Les pommes caramélisées sont une douceur irrésistible qui ravira les papilles des petits et des grands. C’est un dessert facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients, mais qui aura un effet spectaculaire sur vos invités. Dans cet article, nous allons vous donner notre recette pour des pommes caramélisées parfaites ainsi que quelques astuces pour les réussir à tous les coups.

La recette :

Ingrédients :
– 4 pommes Golden ou Granny Smith
– 100g de sucre en poudre
– 50g de beurre
– 2 cuillères à soupe d’eau
– une pincée de cannelle (facultatif)

Préparation :
1. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez les pépins et disposez-les dans un plat allant au four.
2. Dans une casserole, faites fondre le sucre avec l’eau à feu doux. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un caramel liquide et doré.
3. Ajoutez le beurre dans la casserole et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Vous obtiendrez un mélange légèrement plus clair.
4. Versez le caramel sur les morceaux de pomme en les recouvrant bien. Parsemez de cannelle si vous le souhaitez.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 25 minutes. Les pommes doivent être tendres et bien dorées.

Astuces :

– Si vous n’avez pas de cannelle, vous pouvez la remplacer par du sucre vanillé pour un goût légèrement différent mais tout aussi savoureux.
– Si vous voulez des pommes plus fondantes, vous pouvez les précuire à la vapeur avant de les disposer dans le plat allant au four.
– Si vous voulez un caramel plus liquide, ajoutez un peu d’eau supplémentaire au moment de la préparation.

Les pommes caramélisées peuvent être servies seules ou accompagnées de glace à la vanille ou de chantilly. Si vous voulez les rendre encore plus irrésistibles, ajoutez des éclats de noix ou de pistaches sur le dessus du caramel.

En conclusion, les pommes caramélisées sont un dessert simple mais délicieux qui peut être réalisé avec peu d’ingrédients et un minimum d’effort. Avec notre recette et nos astuces, vous serez en mesure de réaliser ce dessert sucré à la perfection pour surprendre votre famille et vos amis. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et dites-nous ce que vous en avez pensé !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!