Pizza fermée avec scarole

La pizza fermée avec scarole est traditionnellement préparée avec de la pâte à pizza, de la ricotta, de l’ail, des oignons, des anchois, des olives et de la scarole. Mais de nombreux chefs italiens ont commencé à ajouter des ingrédients supplémentaires, comme des champignons, du jambon, du poulet ou des saucisses, selon leurs goûts et préférences.

La scarole est une variété de chicorée qui est très populaire en Italie et qui est souvent utilisée dans les recettes régionales de cuisine. Elle a une texture légèrement amère et une saveur délicate qui peut être améliorée par des ingrédients complémentaires.

La pizza fermée avec scarole est une pizza en forme de chausson, qui est garnie de ricotta, d’ail, d’oignons, d’anchois, d’olives et de scarole avant d’être pliée et scellée sur les bords. La pizza est ensuite cuite au four pour créer une croûte croustillante et un intérieur savoureux et moelleux qui est rempli de saveurs riches et complexes.

La pizza fermée avec scarole est une excellente option pour les amateurs de pizza qui cherchent une alternative saine et délicieuse à la pizza traditionnelle. La scarole est une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, tandis que la ricotta est une excellente source de protéines et de calcium.

En plus d’être savoureuse, la pizza fermée avec scarole est facile à préparer et peut être faite à la maison en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. C’est également une option de repas rapide et pratique pour les jours où vous avez peu de temps pour cuisiner.

Pour préparer la pizza fermée avec scarole, vous avez besoin de pâte à pizza, de ricotta, d’ail, d’oignons, d’anchois, d’olives, de scarole et d’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients selon vos préférences.

Commencez par préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza en deux cercles égaux. Ajoutez la ricotta, l’ail, les oignons, les anchois, les olives et la scarole sur l’un des cercles de pâte à pizza. Assurez-vous de laisser un bord de 2 cm autour du bord.

Recouvrez avec l’autre cercle de pâte à pizza, puis scellez les bords avec une fourchette. Badigeonnez d’huile d’olive et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

La pizza fermée avec scarole est un plat sain, délicieux et facile à préparer qui apportera une touche d’Italie à vos repas. Que vous la fassiez à la maison ou que vous la commandiez dans un restaurant italien, elle est sûre de devenir l’une de vos pizzas préférées. Essayez-la aujourd’hui et régalez-vous !