Nourriture de rue à Prague

Prague, la magnifique capitale tchèque, est une ville qui regorge de richesses historiques et culturelles. Mais saviez-vous que la nourriture de rue y occupe également une place prépondérante ? En effet, la gastronomie urbaine à Prague est réputée pour sa variété, sa qualité et son prix abordable. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les délices de la nourriture de rue pragoise qui ne manqueront pas de ravir vos papilles.

Lorsque vous vous promenez dans les rues de Prague, il est impossible de passer à côté des stands de « trdelník ». Ce savoureux beignet en forme de cylindre est cuit à la broche, puis saupoudré de sucre et parfois garni de noix ou de cannelle. Il est idéal pour les gourmands en quête d’une petite douceur à déguster en se promenant. Les trdelníks peuvent être achetés dans différentes rues de la ville, mais les meilleures adresses se situent généralement dans la vieille ville, près de la place Staroměstské náměstí.

Un autre mets emblématique de la cuisine de rue à Prague est la saucisse grillée, appelée « klobása ». Vous la trouverez dans la plupart des stands de street food, avec différentes variétés au choix : saucisse à base de porc, de bœuf ou d’une combinaison des deux. La saucisse est cuite à la perfection, puis servie dans un petit pain avec de la moutarde ou du ketchup. Une bouchée de klobása fondante et savoureuse est un vrai régal pour les amateurs de viande.

Parmi les autres spécialités de la nourriture de rue pragoise, on peut citer le « smažený sýr », soit le fromage frit. Il s’agit d’une tranche de fromage panée et frite, servie généralement avec de la salade ou des frites. Cette spécialité est une véritable institution en République tchèque et ne manquera pas de vous séduire par sa saveur et sa texture croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Vous trouverez facilement des stands proposant du smažený sýr, en particulier dans les quartiers touristiques.

Pour ceux qui préfèrent les plats sucrés, la street food de Prague offre également de délicieuses pâtisseries traditionnelles, comme les « buchty ». Ces petits pains sucrés fourrés à la confiture ou à la pâte de pavot sont un vrai délice pour les amateurs de douceurs. Les buchty sont souvent proposées dans les cafés et les stands de street food, et sont idéales pour une pause gourmande lors de vos balades dans Prague.

Enfin, comment ne pas mentionner la bière tchèque, véritable institution dans ce pays ? Les amateurs de bière seront comblés par la délicieuse Pilsner Urquell ou la Budvar, servies dans de nombreux stands de street food à Prague. Rien de tel qu’une bonne bière fraîche pour accompagner les spécialités culinaires pragoises.

En conclusion, la nourriture de rue à Prague est une véritable expérience culinaire à ne pas manquer. Entre les trdelníks sucrés, les saucisses grillées, le fromage frit et les buchty délicieusement fourrées, il y en a pour tous les goûts lorsqu’on parle de street food pragoise. Alors, laissez-vous tenter par ces délices à petits prix et partez à la découverte de Prague tout en vous régalant ! Bon appétit !