La mousse légère au chocolat avec des framboises est un dessert parfait pour toute occasion. Elle est facile à préparer et se déguste en été comme en hiver. Vous pouvez la servir à vos invités lors d’un dîner ou pour une soirée entre amis. La combinaison de la mousse légère, du chocolat et des framboises est une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 60 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 20 cl de crème liquide entière
– 1 barquette de framboises fraîches

Préparation :

1. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre en bain-marie.

2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

3. Ajoutez le sucre aux blancs en neige et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.

4. Fouettez les jaunes d’oeufs dans un autre saladier jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

5. Incorporez délicatement les blancs en neige avec une spatule à la préparation au chocolat.

6. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme et ajoutez-la délicatement à la préparation.

7. Répartissez la mousse légère dans des coupes et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

8. Au moment de servir, ajoutez quelques framboises fraîches sur chaque coupe de mousse légère.

La mousse légère au chocolat avec des framboises peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur. Les framboises peuvent être remplacées par d’autres fruits selon votre choix. Les fraises et les myrtilles sont également d’excellentes options.

Cette mousse légère est un dessert parfait pour les amateurs de chocolat. Elle est légère et aérée, ce qui la rend facile à manger. Les framboises ajoutent une touche de fraîcheur et d’acidité qui se marie parfaitement avec le chocolat. Cette combinaison de saveurs en bouche est une expérience gustative à ne pas manquer.

En conclusion, la mousse légère au chocolat avec des framboises est un dessert facile à préparer et délicieux à déguster. Il est parfait pour toute occasion et séduira à coup sûr vos invités. N’hésitez pas à essayer cette recette et à l’adapter selon vos goûts. Vous ne serez pas déçu par le résultat final. Bon appétit !

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