Manger une délicieuse pizza à Naples : Où aller

La ville de Naples en Italie est renommée dans le monde entier pour être le berceau de la pizza. Et si vous êtes un amateur de cette spécialité italienne, alors Naples est une destination incontournable. Mais avec tant de restaurants et de pizzerias dans la ville, il peut être difficile de choisir où aller pour savourer une véritable pizza napolitaine. Voici quelques suggestions pour vous aider à trouver le meilleur endroit où déguster une délicieuse pizza à Naples.

L’une des pizzerias les plus célèbres et les plus anciennes de Naples est sans aucun doute la Pizzeria da Michele. Fondée en 1870, cette institution est réputée pour sa pizza margherita, préparée uniquement avec des ingrédients frais et de qualité. Les pizzaiolos de la Pizzeria da Michele suivent une recette traditionnelle transmise de génération en génération, ce qui garantit une pizza authentique et savoureuse. Ne vous attendez pas à une carte complète avec de multiples garnitures, ici la simplicité est de mise, mais la qualité et le goût de la pizza vous raviront à coup sûr.

Si vous préférez une pizzeria plus moderne, rendez-vous à la pizzeria Sorbillo. Cette enseigne est gérée par la famille Sorbillo depuis plus de trois générations et offre une variété de pizzas alléchantes. Vous y trouverez des pizzas classiques ainsi que des créations originales, toutes préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Leur pâte est légère et aérée, et la garniture est généreuse et goûteuse. L’ambiance chaleureuse et conviviale de ce lieu ajoute une touche supplémentaire à votre expérience culinaire.

Une autre adresse incontournable pour une pizza à Naples est la pizzeria Di Matteo. Située dans le quartier historique de Spaccanapoli, cette pizzeria est très prisée par les locaux et les touristes. Leur spécialité est la pizza fritta, une variante de la pizza traditionnelle cuite dans l’huile chaude. La pâte est croustillante et légère, et est farcie de différentes garnitures allant du jambon et du fromage aux légumes de saison. Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et peu conventionnel, la pizza fritta est un excellent choix.

Pour ceux qui aiment découvrir des lieux plus confidentiels et moins touristiques, la pizzeria La Notizia est un joyau caché à Naples. Dirigée par Enzo Coccia, un maître pizzaiolo renommé, cette pizzeria propose des pizzas authentiques avec une touche de modernité. La pâte est fermentée pendant 30 heures, ce qui donne une texture légère et digeste. Les garnitures sont choisies avec soin et varient selon les saisons, garantissant une expérience culinaire unique à chaque visite.

Enfin, si vous voulez vivre une expérience gastronomique mémorable, réservez une table à la pizzeria 50 Kalò. Fondée par Ciro Salvo, cette pizzeria offre une sélection de pizzas raffinées et créatives. Les ingrédients utilisés sont exceptionnels, tels que la farine biologique et le fromage de buffalo. La pâte est légère et moelleuse, et la garniture est harmonieusement équilibrée, offrant une explosion de saveurs en bouche. L’ambiance chic et moderne de cet établissement ajoute une dimension luxueuse à votre expérience culinaire.

En conclusion, manger une délicieuse pizza à Naples est un véritable plaisir pour les amateurs de gastronomie italienne. Que vous préfériez les pizzerias traditionnelles comme la Pizzeria da Michele et la pizzeria Di Matteo, ou les établissements plus modernes comme la pizzeria Sorbillo, la pizzeria La Notizia ou la pizzeria 50 Kalò, vous trouverez certainement votre bonheur dans la capitale de la pizza. Alors, préparez-vous à vous régaler et à découvrir ce délice napolitain dans les meilleures adresses de la ville.