Naples est une ville célèbre pour sa nourriture délicieuse, notamment pour sa pizza, mais il y a beaucoup plus à découvrir en matière de cuisine napolitaine. Si vous cherchez de la bonne nourriture à manger à Naples, vous devez absolument explorer les quartiers de Chiaia et de Mergellina. Dans cet article, nous allons examiner ce que ces quartiers ont à offrir aux amateurs de nourriture et comment ils se comparent à d’autres destinations culinaires de la région.

Chiaia et Mergellina sont deux quartiers adjacents situés dans le sud-ouest de Naples, séparés par le célèbre Lungomare, une route côtière qui serpente le long de la baie de Naples. Ces quartiers sont connus pour leur atmosphère chic et branchée, où l’on peut trouver de nombreux restaurants, cafés et bars.

L’une des spécialités culinaires les plus populaires de Naples est la pizza, et Chiaia et Mergellina ne déçoivent pas dans ce domaine. De nombreux restaurants proposent des pizzas cuites dans des fours à bois traditionnels, avec une variété de garnitures allant des classiques comme la margherita aux plus créatives, comme celle avec des fruits de mer ou de la charcuterie.

L’un des meilleurs endroits pour essayer la pizza à Chiaia est Pizzeria Brandi, où la margherita a été inventée en 1889. Cette pizzeria historique est l’endroit parfait pour goûter une pizza authentique et traditionnelle napolitaine. Toutefois, si vous préférez une pizzeria plus branchée, essayez L’Antica Pizzeria da Michele, une pizzeria populaire qui est devenue célèbre grâce au film Eat Pray Love.

Lorsque vous visitez Chiaia et Mergellina, vous ne pouvez pas manquer les fruits de mer frais. Les deux quartiers sont situés au bord de la mer, ce qui signifie que les fruits de mer servis dans les restaurants sont souvent pêchés le matin même. L’un des meilleurs endroits pour essayer les fruits de mer à Mergellina est La Scialuppa da Salvatore, où le menu propose une variété de fruits de mer frais préparés dans un style méditerranéen traditionnel.

Les plats de pâtes sont également très populaires à Naples et dans les quartiers de Chiaia et Mergellina, vous pourrez découvrir une multitude de plats délicieux. L’un des plats les plus célèbres et les plus appréciés est les spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes), qui sont souvent servis avec une sauce tomate fraîche et des herbes.

Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, essayez les gensoni alla sorrentina chez Trattoria da Nennella, une pizzeria traditionnelle de Chiaia où les plats sont à base de recettes familiales. Les gensoni sont un type de pâtes qui ressemblent à des macaronis géants et sont servis avec une sauce tomate et du fromage ricotta.

Enfin, pour les amateurs de sucreries, Naples est célèbre pour son desserts délicieux. Les zeppole di San Giuseppe, des pâtisseries légères et croustillantes farcies de crème pâtissière, sont une spécialité napolitaine qui doit absolument être essayée. Vous pouvez les trouver chez Pasticceria Poppella à Chiaia, sinon chez le très populaire Pintauro, où la pâtisserie est une œuvre d’art.

En définitive, manger à Naples, et surtout dans les quartiers de Chiaia et de Mergellina, est un réel plaisir pour les amoureux de cuisine authentique. En plus de la célèbre pizza, vous y trouverez une multitude de spécialités culinaires, notamment les fruits de mer frais, les pâtes et les desserts sucrés. Avec autant de choix, vous ne manquerez jamais une opportunité de découvrir des saveurs fantastiques et d’explorer ces quartiers animés de Naples. Alors, n’hésitez plus et plongez-vous dans l’expérience culinaire napolitaine lors de votre prochain voyage à Naples !

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