Les macaronis gratinés sont un plat réconfortant et délicieux qui séduit petits et grands. Associés à des champignons et de la mozzarella fondante, ils deviennent une véritable explosion de saveurs. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer ces délicieux macaronis gratinés.

Pour commencer, rassemblez les ingrédients suivants :

– 400 g de macaronis
– 200 g de champignons frais
– 200 g de mozzarella râpée
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– 500 ml de lait
– Sel et poivre au goût
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de muscade râpée

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les macaronis al dente selon les indications figurant sur l’emballage. Égouttez-les puis réservez.

Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux. Versez peu à peu le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Pendant que la sauce béchamel cuit, préparez les champignons. Nettoyez-les et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons et l’ail émincé. Faites revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés. Retirez-les du feu et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand plat à gratin beurré, disposez les macaronis cuits et égouttés. Ajoutez les champignons sautés par-dessus. Versez ensuite la sauce béchamel sur l’ensemble du plat. Terminez en parsemant de mozzarella râpée.

Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu et gratiné. Vous pouvez également passer le plat sous le gril pendant quelques minutes supplémentaires pour obtenir une croûte encore plus croustillante.

Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Les macaronis gratinés avec des champignons et de la mozzarella sont prêts à être dégustés !

Ce plat réconfortant et savoureux est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec la douceur des champignons et la fondante mozzarella. La sauce béchamel apporte une texture crémeuse et un goût délicat à l’ensemble du plat. Accompagnez ces macaronis gratinés d’une salade verte ou d’une portion de légumes, et vous obtiendrez un repas équilibré et savoureux.

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes ou en variant les fromages. Vous pouvez par exemple incorporer des épinards frais ou des tomates séchées pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire. Laissez libre cours à votre imagination et à vos préférences culinaires !

En conclusion, les macaronis gratinés avec des champignons et de la mozzarella sont un délice qui ravira les amateurs de pâtes et de fromages. Facile à préparer, ce plat réconfortant est parfait pour les repas conviviaux. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et régalez-vous avec cette combinaison gourmande de saveurs.

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