Florence est une ville riche en histoire, en art et en culture. Mais une autre chose pour laquelle elle est réputée, c’est sa pizza. Si vous êtes un amoureux de la pizza, Florence est sans aucun doute l’endroit à visiter. Les pizzas ici se distinguent par l’utilisation d’ingrédients frais et naturels, ainsi que par une variété de saveurs et de styles différents. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques-unes des meilleures pizzerias à Florence.

La pizzeria La Divina Commedia est un endroit incontournable pour les amateurs de pizza. Il est situé dans le centre de la ville, à proximité du Duomo, et c’est l’endroit idéal pour déguster des pizzas traditionnelles napolitaines. La pâte est fabriquée à partir de farine de blé italienne, d’eau, de levure et de sel, et elle est laissée à lever pendant 48 heures. Les garnitures sont simples mais savoureuses, et comprennent des ingrédients de qualité supérieure tels que la mozzarella di bufala, le jambon de Parme et les tomates San Marzano.

Autre option, la pizzeria Gustapizza est un endroit incontournable pour ceux qui cherchent une pizza napolitaine authentique. La pâte est faite à la main tous les jours et cuite dans un four en briques à plus de 400°C. Les ingrédients utilisés sont frais et de qualité supérieure, tels que la mozzarella di bufala, le basilic frais et le jambon cuit à l’os. Gustapizza est un endroit très populaire, donc il est conseillé d’y aller tôt pour éviter les files d’attente.

La pizzeria O’ Munaciello est un autre lieu incontournable pour les amateurs de pizza à Florence. Située près de la Piazza del Carmine, cette pizzeria offre une variété de pizzas traditionnelles napolitaines ainsi que des pizzas innovantes et créatives. La pâte est légère et croustillante, et est cuite dans un four à bois traditionnel. Les ingrédients sont frais et de qualité supérieure, et la garniture de certaines pizzas est particulièrement intéressante, comme la pizza à la truffe noire.

Ensuite, la pizzeria Spera est une autre option pour ceux qui cherchent une pizza traditionnelle napolitaine. Offrant une variété de pizzas, la pizzeria Spera utilise des ingrédients frais et naturels pour créer des pizzas savoureuses. La pâte est faite à la main tous les jours selon la technique traditionnelle de Naples, et est cuite dans un four à bois pour créer une croûte croustillante et délicieuse.

Enfin, la pizzeria I Tigli offre une expérience de pizza élégante et raffinée. Située dans le quartier de San Frediano, cette pizzeria utilise des ingrédients locaux pour créer des pizzas uniques et délicieuses. Non seulement les pizzas sont savoureuses, mais l’espace est également agréable et élégant, avec une ambiance chaleureuse et accueillante.

En conclusion, Florence est une ville qui regorge de bonnes pizzerias. Que vous cherchiez une pizza traditionnelle napolitaine ou une pizza plus innovante et créative, il y a une pizzeria pour tous les goûts. Alors la prochaine fois que vous visiterez Florence, assurez-vous de goûter à l’une de ces excellentes pizzerias et de découvrir la véritable saveur de l’Italie.

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