Les lasagnes ricce avec du brocoli romanesco

Les lasagnes sont l’un des plats les plus populaires en Italie et dans le monde entier. Ces délicieuses pâtes multicouches sont généralement préparées avec de la viande hachée, de la sauce tomate et des herbes et épices savoureuses. Cependant, il existe de nombreuses variantes végétariennes et saines de ce plat classique, comme les lasagnes ricce avec du brocoli romanesco.

Le brocoli romanesco est une variété de brocoli qui a une apparence unique avec des fleurons pointus. Cette variété est originaire d’Italie et est considérée comme une spécialité dans ce pays. Le brocoli romanesco est riche en nutriments, en particulier les fibres, la vitamine C, la vitamine K, le potassium, le fer et le calcium. En incorporant ce légume dans les lasagnes ricce, vous ajoutez non seulement un goût délicieux, mais également des bienfaits pour votre santé.

Les lasagnes ricce sont une variante des lasagnes traditionnelles. Les pâtes utilisées dans cette recette sont formées en petits tubes ou en spirales qui maintiennent bien la sauce. De plus, l’un des avantages des lasagnes ricce est qu’elles nécessitent moins de temps de cuisson que les lasagnes traditionnelles, ce qui les rend plus pratiques à préparer.

Pour réaliser les lasagnes ricce avec du brocoli romanesco, vous avez besoin de :

– 300 g de lasagnes ricce
– 1 tête de brocoli romanesco
– 500 ml de béchamel
– 500 ml de sauce tomate
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100 g de fromage râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Épluchez l’oignon et l’ail, puis hachez-les finement. Ensuite, coupez le brocoli romanesco en petits morceaux et faites-le cuire pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

Dans un plat à gratin, déposez une première couche de lasagnes ricce, puis ajoutez une couche de sauce tomate, une couche de brocoli romanesco et enfin une couche de béchamel. Répétez cette étape jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez en saupoudrant le fromage râpé sur le dessus.

Enfournez les lasagnes pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.

Les lasagnes ricce avec du brocoli romanesco sont une variante saine et savoureuse des lasagnes traditionnelles. En utilisant des ingrédients sains et nutritifs comme le brocoli romanesco, vous ajoutez des bienfaits pour votre santé à votre repas. Cette recette est facile à préparer et conviendra à toute la famille, même aux plus difficiles en matière de légumes. Alors, essayez-la dès maintenant et régalez-vous !