Les glandes salivaires sont un élément essentiel de notre système digestif. Elles jouent un rôle crucial dans la production de salive, ce liquide clair et visqueux qui facilite la mastication, la déglutition et la digestion des aliments. Mais quelles sont exactement les glandes salivaires et combien en avons-nous ?

Les glandes salivaires principales

Nous avons trois glandes salivaires principales :

  • La glande parotide : c’est la plus grande des glandes salivaires. Elle se situe devant l’oreille et sécrète la salive dans la bouche.
  • La glande sous-maxillaire : elle se trouve sous la mâchoire inférieure et produit également de la salive.
  • La glande sublinguale : située sous la langue, cette glande est responsable de la production d’une petite quantité de salive qui contribue à la lubrification de la bouche.

Les glandes salivaires accessoires

En plus des glandes salivaires principales, nous avons également de nombreuses glandes salivaires accessoires réparties dans la bouche et le pharynx :

  • Les glandes labiales : situées autour des lèvres, elles produisent de petites quantités de salive.
  • Les glandes buccales : elles se trouvent à l’intérieur des joues et contribuent à l’hydratation de la bouche.
  • Les glandes palatines : elles se situent sur la voûte du palais et aident à la déglutition.
  • Les glandes linguales : présentes sur la langue, elles jouent un rôle dans la perception du goût.
  • Les glandes incisives : situées près des incisives, elles aident à lubrifier la bouche lors de la mastication.

Comment fonctionnent les glandes salivaires ?

Les glandes salivaires produisent en permanence de la salive, même lorsque nous ne mangeons pas. La salive est sécrétée dans la bouche par des canaux spécifiques.

Lorsque nous commençons à manger, les glandes salivaires sont stimulées et la salive est produite en plus grande quantité. Cela facilite la déglutition des aliments et permet de les ramollir pour une meilleure digestion.

Les glandes salivaires jouent également un rôle important dans la protection de la bouche. La salive contient des enzymes qui aident à neutraliser les acides présents dans les aliments et à prévenir les caries.

Les glandes salivaires sont donc des acteurs indispensables de notre système digestif. Elles produisent de la salive pour faciliter la mastication et la digestion des aliments. En comprenant le rôle des différentes glandes salivaires, nous pouvons prendre conscience de leur importance dans notre santé bucco-dentaire.

Sources :

  • https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=glandes_salivaires_ps
  • https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/glandes-salivaires
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