Jaipur, également connue sous le nom de « La ville rose », est la capitale de l’État du Rajasthan en Inde. C’est une destination très prisée des touristes pour son architecture fascinante et ses traditions riches. Mais ce n’est pas seulement cela qui attire les voyageurs à Jaipur. La ville offre également une gastronomie exceptionnelle avec une variété de plats délicieux qui ravissent les papilles. Voici donc les 5 meilleurs endroits pour manger à Jaipur.

1. LMB (Laxmi Misthan Bhandar) – Situé au cœur de la vieille ville, LMB est l’un des restaurants les plus anciens et les plus réputés de Jaipur. Fondé en 1954, cet établissement familial est célèbre pour ses plats traditionnels du Rajasthan. Les thalis, composés de différentes préparations végétariennes, sont particulièrement recommandés. Vous pouvez également déguster des pâtisseries locales telles que le ghewar ou le rasgulla, qui sont des délices sucrés typiques de Jaipur. L’ambiance chaleureuse et l’hospitalité des propriétaires ajoutent une touche supplémentaire à l’expérience culinaire.

2. Spice Court – Si vous recherchez une expérience gastronomique raffinée à Jaipur, Spice Court est l’endroit idéal. Ce restaurant propose une variété de cuisines indiennes et internationales préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Situé dans un magnifique haveli traditionnel, l’ambiance de Spice Court est à la fois élégante et authentique. Parmi les plats incontournables, on trouve le laal maas, un plat épicé à base de mouton, et le safed maas, un curry de mouton plus doux. N’oubliez pas de goûter les délicieux desserts tels que la kulfi, une glace indienne traditionnelle.

3. Chokhi Dhani – Pour une expérience gastronomique unique à Jaipur, ne manquez pas Chokhi Dhani. Il s’agit d’un village ethnique reconstitué qui offre une expérience complète de la culture et de la cuisine du Rajasthan. Vous pourrez déguster un authentique festin rajasthani dans une atmosphère traditionnelle. Le dîner est servi sur des charpoys (lits traditionnels indiens) et vous pourrez savourer des plats comme le daal baati churma, une spécialité du Rajasthan, ainsi que des grillades et des desserts succulents. Des spectacles folkloriques, des jeux et des activités traditionnelles sont également proposés pour une expérience culturelle complète.

4. Niros – Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire plus occidentale, Niros est l’endroit idéal. Fondé en 1949, cet établissement est l’un des plus anciens restaurants de Jaipur et propose une cuisine indo-chinoise ainsi que des plats internationaux. Les steaks et les hamburgers sont particulièrement appréciés des clients. L’ambiance rétro de Niros rappelle l’époque coloniale et vous transporte dans une autre époque. C’est le lieu idéal pour profiter d’un repas délicieux dans un environnement nostalgique.

5. Rawat Misthan Bhandar – Si vous êtes un amateur de mets sucrés, Rawat Misthan Bhandar est l’endroit où vous devez aller. Cet établissement, fondé en 1976, est réputé pour ses snacks et ses sucreries. Ne manquez pas de goûter les pyaaz kachori, des beignets fourrés aux oignons, ainsi que les mawa kachori, de délicieux beignets sucrés. Les douceurs traditionnelles telles que le jalebi, le malpua et le laddu sont également incontournables. Rawat Misthan Bhandar est un véritable paradis pour les amateurs de desserts.

En conclusion, Jaipur offre une expérience culinaire incroyable avec une variété de plats délicieux. Que vous souhaitiez découvrir la cuisine traditionnelle du Rajasthan, déguster des plats internationaux ou savourer des douceurs sucrées, la ville a de quoi satisfaire toutes les envies. Alors, ne manquez pas de visiter ces 5 meilleurs endroits pour manger à Jaipur et laissez-vous emporter par les saveurs authentiques de cette belle ville indienne.

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