La meilleure pizzeria à Naples en 2022

Naples, la ville réputée comme la patrie de la pizza, est devenue une destination incontournable pour les amateurs de cette spécialité italienne. En 2022, de nombreux voyageurs et locaux se demandent : quelle est la meilleure pizzeria à Naples ? Parmi la myriade de restaurants qui proposent des pizzas délicieuses, il est difficile de choisir. Cependant, un établissement se distingue particulièrement cette année : la pizzeria « Da Michele ».

« Da Michele » est située dans le quartier historique de Naples et est célèbre pour sa pizza Margherita, un classique indémodable. Fondée en 1870, cette pizzeria a su préserver les techniques et les traditions qui ont fait de Naples la capitale mondiale de la pizza. Depuis des décennies, « Da Michele » attire les clients avec ses pizzas simples mais authentiques, cuites dans un four à bois.

La pâte de la pizza est préparée avec soin, en utilisant uniquement de la farine de blé italienne, de l’eau, du sel et de la levure. Elle est pétrie à la main et fermentée pendant une longue période pour garantir une légèreté et une saveur incomparables. La garniture, quant à elle, est composée de la meilleure mozzarella de bufflonne, de tomates fraîches et de basilic, constituent des ingrédients de première qualité soigneusement sélectionnés.

Ce qui fait la renommée de « Da Michele », c’est également son savoir-faire ancestral. Les pizzaiolos, qui maîtrisent l’art de la pizza napolitaine, créent les pizzas devant les clients avec une dextérité incroyable. Ils étirent la pâte à la main, la garnissent rapidement et la placent habilement dans le four chaud. La cuisson ne dure que quelques minutes, permettant de préserver toutes les saveurs et d’obtenir une pizza à la fois croustillante et moelleuse.

En plus de la pizza Margherita, « Da Michele » propose également d’autres variétés de pizzas, comme celle à la marinara ou aux légumes de saison. Chaque pizza est un véritable chef-d’œuvre culinaire qui invite à la dégustation.

Un autre aspect qui contribue à la réputation de « Da Michele » est son ambiance chaleureuse et conviviale. Les clients sont accueillis avec un sourire chaleureux par le personnel, qui se fait un plaisir de les conseiller sur le choix des pizzas.

De plus, la pizzeria est facilement accessible, car elle est située à quelques pas des principales attractions touristiques de Naples. Cela permet aux visiteurs de combiner une visite culturelle avec une pause gourmande et de satisfaire leurs papilles.

En conclusion, en 2022, « Da Michele » est sans aucun doute la meilleure pizzeria à Naples. Son histoire, son authenticité, la qualité de ses ingrédients et son savoir-faire traditionnel font que chaque bouchée de ses pizzas est un véritable plaisir pour les sens. Si vous prévoyez de visiter Naples prochainement, n’oubliez pas de réserver une table dans cette pizzeria emblématique pour une expérience gastronomique inoubliable.