La meilleure pizza du monde

La meilleure pizza du monde se trouve en Italie, à Naples plus précisément. Cette ville du sud de l’Italie est célèbre pour sa production de pizza traditionnelle, à tel point qu’elle est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

La pizza napolitaine se démarque par sa pâte fine, légèrement croquante sur les bords et moelleuse au centre. Les ingrédients sont simples, mais d’une qualité exceptionnelle. La base est composée de tomates italiennes fraîches et de mozzarella de bufflonne, un fromage plus crémeux et savoureux que la mozzarella traditionnelle. L’ensemble est agrémenté d’un filet d’huile d’olive extra vierge et de basilic frais.

Il existe de nombreuses pizzerias à Naples qui prétendent servir la meilleure pizza du monde, mais selon les experts, il y a une adresse qui se démarque : la pizzeria Da Michele. Située dans le quartier populaire de Forcellino, cette pizzeria existe depuis 1870 et est considérée comme une institution à Naples.

Da Michele propose seulement deux types de pizzas : la margherita et la marinara. La margherita est la plus populaire, avec sa base de tomates, de mozzarella et de basilic. La marinara, quant à elle, est garnie uniquement de tomates, d’ail, d’origan et d’huile d’olive. La simplicité de ces pizzas permet aux ingrédients de briller et de révéler toutes leurs saveurs.

La particularité de la pizzeria Da Michele est son four à bois. La cuisson de la pizza se fait à des températures élevées, ce qui permet d’obtenir une pâte croustillante et des ingrédients bien cuits. La pizza est prête en seulement quelques minutes, ce qui garantit sa fraîcheur et sa saveur incomparables.

Il est important de réserver à l’avance si vous voulez goûter à la meilleure pizza du monde. Da Michele est souvent pris d’assaut par les habitants de Naples et les touristes du monde entier. Malgré son succès, la pizzeria a su conserver son authenticité et son esprit familial. La décoration est sobre, les tables sont en bois brut et l’ambiance est conviviale.

La meilleure pizza du monde ne peut être appréciée qu’à sa juste valeur en la dégustant sur place, dans cette adresse mythique de Naples. La première bouchée de cette pizza divine est un véritable voyage gustatif qui transporte les papilles au paradis des saveurs. La pâte fond en bouche, les tomates sont fraîches et acidulées, la mozzarella est d’une douceur incomparable et l’ensemble est sublimé par le parfum du basilic.

La meilleure pizza du monde se trouve donc à Naples, dans la pizzeria Da Michele. Si vous êtes un amateur de pizzas, cette adresse doit absolument figurer sur votre liste de lieux à visiter. Mais attention, vous risquez de devenir accro et de vouloir y retourner encore et encore, car une fois qu’on a goûté à l’authenticité de la pizza napolitaine, il est difficile de s’en passer.