Instructions pour faire une Chamoyada

La chamoyada est une boisson rafraîchissante originaire du Mexique, idéale pour les journées chaudes d’été. Cette boisson sucrée et épicée est un mélange parfait de saveurs qui vous transporte instantanément vers les rues animées de Mexico. Si vous souhaitez préparer une chamoyada maison, suivez ces instructions simples.

Ingrédients nécessaires :
– 2 tasses de mangues fraîches, coupées en dés
– 1/4 de tasse de jus de lime
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1/4 de tasse de chamoy (sauce aux fruits épicée)
– 2 tasses de glace pilée
– 1/2 tasse d’eau
– Sel et piment en poudre (tajín) pour saupoudrer

Étapes de préparation :

1. Commencez par préparer la mangue. Épluchez-la et coupez-la en petits dés. Vous pouvez également utiliser de la mangue surgelée si vous n’avez pas de mangue fraîche disponible.

2. Mettez les dés de mangue dans un mixeur, ajoutez le jus de lime et le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

3. Versez la chamoy dans un petit bol. La chamoy est une sauce aux fruits épicée typique du Mexique. Elle est souvent préparée à base de prunes et d’épices. Vous pouvez trouver de la chamoy dans les épiceries spécialisées ou les épiceries en ligne.

4. Dans des verres à boisson, versez une cuillère à soupe de chamoy au fond de chaque verre. Faites ensuite une couche de dés de mangue mixés. Répartissez uniformément la moitié de la préparation dans chaque verre.

5. Ajoutez une cuillère à soupe de chamoy sur la couche de mangue. Cela ajoutera de la saveur et une touche épicée à votre chamoyada.

6. Ajoutez ensuite une couche de glace pilée dans chaque verre. La glace pilée permettra de rafraîchir la boisson et de lui apporter une texture agréable.

7. Versez un peu d’eau sur la glace pilée pour faciliter le processus de mélange et rendre la chamoyada encore plus rafraîchissante.

8. Mélangez tous les ingrédients dans chaque verre à l’aide d’une cuillère. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés et que la consistance est uniforme.

9. Pour ajouter une touche finale, saupoudrez du sel et du piment en poudre (tajín) sur le dessus de chaque chamoyada. Cela apportera une saveur salée-épicée qui équilibre parfaitement la douceur de la mangue et du chamoy.

10. Servez immédiatement vos chamoyadas bien fraîches et savourez-les avec une paille ou une cuillère. Vous pouvez également ajouter une tranche de mangue ou quelques brins de menthe pour décorer.

La chamoyada est une boisson délicieusement unique qui allie la douceur de la mangue, l’acidité de la lime et le piquant du chamoy. Cette boisson est également très populaire auprès des enfants, en raison de ses saveurs audacieuses et exotiques. N’hésitez pas à adapter la recette en fonction de vos préférences personnelles en ajustant les quantités de sucre, de chamoy ou même en ajoutant d’autres fruits comme des ananas ou des fraises.

Alors pourquoi attendre ? Préparez dès maintenant votre chamoyada maison, et laissez-vous transporter au cœur de Mexico avec chaque gorgée de cette boisson délicieuse et rafraîchissante. Bon appétit !