Canet a commencé sa carrière en tant qu’acteur en 1994 avec son premier film La Colline aux mille enfants. Il a ensuite joué dans une série de films, dont Le Fils préféré, Je ne suis pas un homme facile et Double vie. Cependant, il a connu sa grande percée en 2003 avec le film Jeux d’enfants, dans lequel il a joué le rôle de Julien, un homme désespérément amoureux de son amie d’enfance, jouée par Marion Cotillard.
En plus de sa carrière d’acteur, Canet est également connu pour ses réalisations. Son premier film, Mon Idole, sorti en 2002 a été un succès critique et commercial. Il a remporté le prix du Meilleur premier long métrage au Festival de Cannes. Canet a continué à diriger des films, dont Ne le dis à personne (2006), qui a remporté quatre Césars, dont celui du Meilleur réalisateur, Les Petits Mouchoirs (2010), qui est devenu l’un des films les plus rentables de l’année en France.
Canet a également travaillé sur la scène théâtrale française, jouant dans plusieurs productions, notamment dans Les Liaisons Dangereuses (2005–06) et Platonov (2007). Il est également apparu dans des publicités pour des marques comme L’Oréal et Yves Saint-Laurent.
En 2017, Canet a réalisé son septième film, Rock’n’Roll, dans lequel il a également joué aux côtés de sa femme Marion Cotillard. Le film raconte l’histoire d’un acteur vieillissant qui se sent forcé de changer radicalement son image pour rester sur le devant de la scène.
En dehors de sa carrière cinématographique, Canet est également passionné de sports équestres. Il est compétiteur de saut d’obstacles, et a représenté la France dans des compétitions de grande envergure. Il est également un ambassadeur de la marque de montres Longines, avec laquelle il a conçu une montre de sport.
En 2016, Canet a reçu le prix Daniel Toscan du Plantier pour l’ensemble de sa carrière cinématographique. Il est également membre de l’Académie des Arts et des Sciences du Cinéma.
Canet est marié à l’actrice Marion Cotillard, avec qui il a deux enfants. Ils se sont rencontrés sur le tournage de Jeux d’enfants en 2003 et sont ensemble depuis lors. Le couple est considéré comme l’un des couples les plus glamour et les plus stylés de l’industrie du cinéma français.
En fin de compte, Guillaume Canet est un artiste polyvalent, talentueux et complet, qui a connu un grand succès dans sa carrière cinématographique, tant en tant qu’acteur que réalisateur. Sa passion pour les sports équestres lui a également valu beaucoup de respect et d’admiration de la part de ses fans. Canet continue de travailler sur de nouveaux projets, et est considéré comme l’une des personnalités les plus influentes de l’industrie cinématographique française.