Le granité au café est une boisson rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été. Il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences gustatives. Voici tout ce que vous devez savoir sur le granité au café.

Qu’est-ce qu’un granité au café ?

Le granité au café est une boisson à base de café, de sucre et d’eau, servie avec de la glace pillée. La préparation est simple : le café est infusé et mélangé avec du sucre pour obtenir un sirop de café concentré. Ce sirop est ensuite mélangé avec de l’eau et versé sur de la glace pilée. Le résultat est une boisson glacée, légèrement sucrée et très rafraîchissante.

Comment préparer un granité au café maison ?

Pour préparer un granité au café maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 500 ml d’eau
– 4 cuillères à soupe de café moulu
– 50 g de sucre
– De la glace pilée

Voici les étapes à suivre :

1. Faites bouillir l’eau dans une casserole.

2. Ajoutez le café moulu et laissez infuser pendant 10 minutes.

3. Filtrez le café à l’aide d’un filtre à café.

4. Ajoutez le sucre au café filtré et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.

5. Versez le sirop de café obtenu dans un récipient et laissez refroidir.

6. Une fois le sirop de café refroidi, versez-le sur de la glace pilée dans un blender.

7. Mixez jusqu’à ce que la glace soit complètement pilée et le granité au café homogène.

8. Servez immédiatement dans un verre et décorez avec une feuille de menthe ou une cuillère à café de crème fouettée.

Variantes et personnalisations

Le granité au café peut être personnalisé selon vos préférences. Voici quelques idées de variantes :

– Granité au café vanille : ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille au sirop de café.
– Granité au café chocolat : ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao au sirop de café.
– Granité au café amande : ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande au sirop de café.
– Granité au café irlandais : ajoutez une cuillère à soupe de whisky au sirop de café.

Le granité peut également être servi avec une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Conclusion

Le granité au café est une boisson rafraîchissante, facile à préparer et personnalisable selon vos goûts. Que vous le serviez en dessert ou en apéritif, il est sûr de plaire à tous vos invités. Essayez notre recette maison et n’hésitez pas à expérimenter avec des variantes pour trouver votre combinaison préférée.

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