Le gâteau crémeux aux poires et ricotta est un dessert délicieux qui combine la douceur des poires fraîches avec la texture onctueuse de la ricotta. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions et ravira vos papilles avec sa saveur délicieusement sucrée.

Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 200 grammes de farine, 150 grammes de sucre, 3 œufs, 200 grammes de ricotta, 3 poires mûres, 100 millilitres de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de sel.

Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Réservez-les pour plus tard.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la ricotta et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation à base de ricotta en alternant avec le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez enfin les morceaux de poires à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Égalisez la surface avec une spatule.

Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Vous pouvez servir le gâteau crémeux aux poires et ricotta tel quel, ou le saupoudrer de sucre glace pour le rendre plus attrayant visuellement. Il est également délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au caramel pour encore plus de gourmandise.

Ce gâteau est idéal pour les amateurs de desserts crémeux et fruités. Les poires ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que la ricotta apporte une texture veloutée à l’ensemble. Il convient parfaitement à un goûter entre amis, à un dîner en famille ou à toute autre occasion où vous souhaitez impressionner vos invités avec une douceur fait-maison.

En conclusion, le gâteau crémeux aux poires et ricotta est un dessert à la fois délicieux et facile à réaliser. Sa combinaison de saveurs et de textures en fait un choix parfait pour tous les amoureux de la cuisine sucrée. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à régaler vos proches avec ce délice gourmand !

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