Le gâteau au chocolat est un classique dans le monde de la pâtisserie. Il est apprécié pour sa douceur et son goût délicieux. Si vous êtes à la recherche d’une recette simple à réaliser, nous vous suggérons d’essayer cette recette de gâteau au chocolat avec poires et noisettes.

Ingrédients pour le gâteau

-200g de chocolat noir

-180g de sucre en poudre

-125g de beurre

-125g de farine

-4 œufs

-2 poires

-50g de noisettes

-1 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

3. Pendant que le chocolat fond, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

4. Dans un saladier, fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

5. Ajoutez le beurre fondu et continuez de battre.

6. Incorporez ensuite la farine et la levure et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

7. Concassez les noisettes et ajoutez-les à la pâte.

8. Coupez les poires en petits morceaux et ajoutez-les également.

9. Incorporez enfin le chocolat fondu à la pâte et mélangez bien.

10. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme.

11. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à l’aide d’une spatule.

12. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

13. Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes.

14. À la sortie du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.

Servez le gâteau au chocolat avec des poires et des noisettes tiède ou froid.

Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Cette recette de gâteau au chocolat avec poires et noisettes est facile à préparer et plaira à toute la famille. Les poires apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à ce gâteau, tandis que les noisettes lui donnent une saveur originale et croquante. À vous de jouer maintenant, régalez-vous !

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