Flan de brocolis, choux de Bruxelles, chou cabus et chou vert

Le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou cabus et le chou vert sont des légumes riches en vitamines, minéraux et fibres, qui contribuent à maintenir une bonne santé. Ils sont également peu caloriques et permettent de combler rapidement la sensation de faim.

Pour réaliser ce flan, il faut tout d’abord cuire les légumes à la vapeur ou à l’eau bouillante puis les mixer finement. On peut y ajouter des épices ou des herbes aromatiques selon ses préférences.

La préparation est ensuite versée dans un moule à cake beurré et fariné, puis recouverte d’un mélange de crème fraîche, d’œufs, de fromage râpé et de sel et de poivre.

Le tout est enfourné pendant une trentaine de minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la préparation soit bien prise.

Le flan de brocolis, choux de Bruxelles, chou cabus et chou vert peut être servi chaud ou froid, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.

Cette recette est idéale pour les personnes souhaitant augmenter leur consommation de légumes tout en les rendant plus attrayants et gourmands. Elle est également excellente pour les enfants qui rechignent souvent à manger des légumes.

Le brocoli est un légume appartenant à la famille des crucifères, reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-cancéreuses. Il est riche en vitamines C et K, en folate et en potassium.

Les choux de Bruxelles sont également des crucifères, riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux comme le fer et le calcium. Ils sont également riches en fibres, ce qui en fait un excellent aliment pour le transit intestinal.

Le chou cabus, quant à lui, est riche en vitamines C et K, ainsi qu’en antioxydants. Il est également apprécié pour sa teneur en sulforaphane, une substance qui contribue à prévenir certains cancers.

Le chou vert, enfin, est riche en vitamines C, K et en folate, ainsi qu’en calcium et en fibres alimentaires.

En conclusion, le flan de brocolis, choux de Bruxelles, chou cabus et chou vert est une recette à la fois saine, facile à réaliser et délicieuse. Elle permet de faire le plein de nutriments essentiels tout en se faisant plaisir. N’hésitez pas à l’essayer à la maison et à la partager avec vos proches !