Délicieuse pizza avec de la scamorza et des légumes

La scamorza est un fromage italien fumé ayant une texture moelleuse et une saveur douce et lactée. Il est souvent comparé à une version plus douce de la mozzarella fumée. Ce fromage est parfait pour une pizza car il fond facilement et donne une saveur unique à la pizza.

Pour préparer cette délicieuse pizza avec de la scamorza et des légumes, vous aurez besoin de pâte à pizza, de tomates pelées en conserve, d’ail, d’huile d’olive, de légumes au choix et de la scamorza.

La première étape consiste à préparer la pâte à pizza. Vous pouvez soit faire votre propre pâte à la maison, soit utiliser une pâte à pizza artisanale préparée à l’avance. Étalez la pâte sur une plaque à pizza recouverte de papier parchemin.

Ensuite, préparez la sauce à base de tomates. Dans une petite casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé. Ajoutez ensuite les tomates pelées en conserve, sel, poivre et basilic. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Ensuite, ajoutez la sauce aux tomates sur la pâte à pizza en veillant à laisser une petite bordure sans sauce autour du bord. Ajoutez ensuite la scamorza râpée sur la sauce à la tomate.

Enfin, vous pouvez ajouter les légumes au choix. Nous vous suggérons d’utiliser des légumes frais de saison tels que des courgettes, des poivrons, des aubergines ou des champignons. Il est important de couper les légumes en fines tranches pour qu’ils cuisent bien. Distribuez les légumes uniformément sur la pizza.

Préchauffez votre four à 220°C et faites cuire la pizza pendant 12 à 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, il est donc préférable de surveiller la cuisson.

Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais sur la pizza pour la garniture.

Cette pizza avec de la scamorza et des légumes est une alternative délicieuse et saine à la pizza traditionnelle. Elle est riche en légumes et en calcium et sa saveur unique en fait une expérience culinaire hors du commun. Vous pouvez même préparer cette pizza avec vos enfants pour transformer la préparation de la pizza en une activité amusante et en famille. Bon appétit !