Située dans la région des Pouilles, en Italie, Trani est une ville portuaire qui offre une vue imprenable sur la mer Adriatique. C’est également le berceau de De Filippo Vins, une entreprise familiale qui produit des vins de qualité depuis des générations. Avec son savoir-faire unique et sa passion pour le vin, De Filippo Vins est devenue une référence incontournable dans le monde de l’œnologie.
L’histoire de De Filippo Vins remonte à plusieurs décennies. Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Giovanni De Filippo, le fondateur de l’entreprise, décide de se consacrer à sa véritable passion : la viticulture. Avec l’aide de sa femme Maria, il transforme progressivement un petit vignoble familial en une véritable entreprise viticole. Grâce à leur dévouement et à leur travail acharné, Giovanni et Maria parviennent à faire prospérer leur activité et à produire des vins d’une qualité exceptionnelle.
Aujourd’hui, c’est la deuxième génération de la famille De Filippo qui est à la tête de l’entreprise. Guido De Filippo, le fils de Giovanni et Maria, a hérité de leur savoir-faire et de leur passion pour le vin. Guido a su moderniser les méthodes de production tout en restant fidèle aux traditions familiales. Il a également su élargir la gamme de vins proposés par l’entreprise, en introduisant de nouvelles variétés de raisins et en expérimentant différentes techniques de vinification.
Ce qui distingue particulièrement De Filippo Vins, c’est son engagement envers la qualité et l’authenticité. Les raisins utilisés pour la production de vin sont cultivés sur les collines entourant Trani, dans un terroir unique qui confère aux vins une saveur fruiteuse et une belle complexité. Les cépages utilisés sont le Primitivo, le Negroamaro et le Bombino Bianco, des variétés indigènes de la région des Pouilles. Les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l’environnement, sans l’utilisation de pesticides ou de produits chimiques.
Le processus de vinification est également soigneusement contrôlé pour garantir la qualité des vins. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave où ils sont pressés et fermentés à une température contrôlée. Les vins sont ensuite élevés dans des fûts en bois pendant une période allant de quelques mois à plusieurs années, selon le type de vin. Cette étape permet aux vins de développer des arômes complexes et une belle structure.
Les vins De Filippo Vins se distinguent par leur authenticité et leur caractère. Les vins rouges, riches et élégants, offrent des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de vanille. Les vins blancs, quant à eux, sont frais et équilibrés, avec des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. Chaque bouteille est un véritable concentré de l’essence de la région des Pouilles.
Les vins De Filippo Vins sont disponibles dans de nombreux pays à travers le monde, et ont reçu de nombreuses récompenses et distinctions. Ils sont notamment très appréciés des amateurs de vin pour leur rapport qualité-prix exceptionnel. Si vous avez la chance de visiter Trani, ne manquez pas de visiter la cave De Filippo Vins, où vous pourrez déguster leurs vins tout en profitant d’une vue imprenable sur les vignobles environnants.
En conclusion, De Filippo Vins est une véritable pépite dans l’univers viticole italien. Grâce à son héritage familial, son savoir-faire et son engagement envers la qualité, l’entreprise a su se faire une place de choix sur la scène internationale. Les vins De Filippo Vins sont une invitation à découvrir la richesse et l’authenticité de la région des Pouilles à travers chaque gorgée.