Les courgettes sont un légume polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de différentes manières. Si vous êtes pressé ou si vous voulez simplement une alternative rapide et facile à la cuisson traditionnelle des courgettes, le micro-ondes peut être votre meilleur ami ! Découvrez dans cet article nos astuces et recettes pour cuisiner les courgettes au micro-ondes en un rien de temps.

Quelles sont les astuces pour cuisiner les courgettes au micro-ondes ?

  • Utilisez une courgette fraîche de taille moyenne et préférez les courgettes bio pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels.
  • Lavez soigneusement la courgette sous l'eau froide pour éliminer toute trace de terre ou de saleté.
  • Coupez les extrémités de la courgette puis tranchez-la en rondelles uniformes ou en dés, selon vos préférences.
  • Disposez les rondelles de courgettes ou les dés dans un récipient adapté au micro-ondes.
  • Ajoutez une cuillère à soupe d'eau pour empêcher les courgettes de se dessécher pendant la cuisson.
  • Couvrez le récipient avec un film plastique alimentaire adapté au micro-ondes.
  • Percez quelques trous dans le film plastique pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  • Cuisez les courgettes au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à puissance maximale. Remuez les courgettes à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Vérifiez la cuisson des courgettes en les piquant avec la pointe d'un couteau. Elles doivent être tendres mais encore légèrement croquantes.
  • Une fois les courgettes cuites, retirez le film plastique avec précaution en faisant attention à la vapeur chaude qui pourrait s'en échapper.
  • Assaisonnez les courgettes avec du sel, du poivre, des herbes aromatiques ou tout autre assaisonnement de votre choix.
  • Servez les courgettes chaudes en accompagnement d'un plat principal ou en salade.

Quelles sont les recettes rapides à base de courgettes au micro-ondes ?

Voici quelques recettes faciles et rapides à réaliser avec des courgettes au micro-ondes :

  • Courgettes sautées express : Coupez une courgette en dés et faites-la cuire au micro-ondes comme indiqué ci-dessus. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes. Faites sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  • Purée de courgettes : Coupez deux courgettes en rondelles et faites-les cuire au micro-ondes comme indiqué ci-dessus. Écrasez les rondelles de courgettes à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien et dégustez cette purée légère et savoureuse.
  • Salade de courgettes : Tranchez finement une courgette et faites-la cuire au micro-ondes comme indiqué ci-dessus. Laissez refroidir les rondelles de courgettes. Dans un bol, mélangez les rondelles de courgettes refroidies avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et des graines de sésame. Réfrigérez pendant quelques heures avant de servir cette savoureuse salade de courgettes.

Avec ces astuces et recettes, vous pourrez désormais cuisiner les courgettes au micro-ondes de manière rapide et savoureuse. Le micro-ondes vous permettra de gagner du temps en cuisine tout en préservant la saveur et les bienfaits nutritifs de ce légume délicieux. Alors n'hésitez plus et expérimentez ces astuces et recettes lors de votre prochaine préparation de courgettes !

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