La crème de riz Vénus, chou noir, framboise et cannelle est une recette savoureuse et originale qui mérite d’être découverte et appréciée ! Elle combine plusieurs ingrédients aux vertus nutritionnelles intéressantes et offre une belle harmonie gustative entre le crémeux, la douceur et les épices.

La crème de riz Vénus est faite à partir de riz noir, également appelé riz vénéré ou riz sauvage. Cette variété de riz est riche en antioxydants, en fibres, en protéines et en minéraux, tels que le fer et le magnésium. Il a un petit goût de noisette et une texture croustillante qui se marie bien avec la crème.

Le chou noir est un légume ancien, parent du chou fleur et du brocoli. Il est riche en vitamines C, K, B6 et en antioxydants. Il a une saveur douce et légèrement sucrée, qui se marie bien avec la crème de riz.

La framboise est un fruit rouge délicieux, riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Elle apporte une note sucrée et acidulée à la crème.

Enfin, la cannelle est une épice chaude, sucrée et parfumée, qui a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle se marie bien avec la framboise et donne une touche d’exotisme à la crème.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

– 200 grammes de riz noir Vénus
– 1/2 litre de lait d’amande
– 1 chou noir
– 200 grammes de framboises
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 2 cuillères à soupe de miel

Commencez par laver le riz noir et faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 25 minutes. Égouttez et réservez.

Ensuite, lavez le chou noir et coupez-le en petits morceaux. Dans une poêle, faites-le cuire à feu moyen avec un peu d’huile d’olive pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite le riz cuit et le lait d’amande. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 10 minutes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez alors les framboises, la cannelle et le miel. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que les framboises soient cuites.

Servez la crème de riz Vénus, chou noir, framboise et cannelle dans des bols, en ajoutant éventuellement quelques autres fruits rouges pour décorer. Cette crème peut se consommer chaude ou froide, selon vos préférences.

En résumé, la crème de riz Vénus, chou noir, framboise et cannelle est une recette originale et savoureuse qui permet de découvrir de nouveaux ingrédients intéressants sur le plan nutritionnel. Elle peut être aussi bien consommée en dessert qu’en petit déjeuner ou en collation, pour apporter de l’énergie et des nutriments essentiels à votre organisme. À savourer !

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