Créer un délicieux sandwich Ruben

Si vous êtes amateur de sandwichs copieux et savoureux, le sandwich Rubin est fait pour vous ! Ce sandwich, qui tire son nom du poète Ruben Kincaid, est un mélange de saveurs salées et piquantes qui se marient à la perfection. Dans cet article, laissez-vous guider pour créer votre propre sandwich Rubin et régaler vos papilles.

Le sandwich Rubin est traditionnellement composé de corned-beef, de choucroute, de fromage suisse et de pain de seigle. Il est ensuite grillé pour obtenir une texture croustillante et fondante à la fois. Pour commencer votre création culinaire, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires.

La première étape consiste à cuire le corned beef. Cette viande de bœuf, légèrement salée et marinée, est le cœur du sandwich Rubin. Vous pouvez la faire cuire dans de l’eau bouillante pendant environ deux heures jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Une fois cuite, coupez-la en tranches fines pour faciliter le montage du sandwich.

La deuxième étape est de préparer la choucroute. Cette dernière, fermentée à base de chou, apporte une saveur acidulée et croquante à l’ensemble. Faites revenir la choucroute dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, des graines de carvi et de l’oignon émincé. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et une pincée de sucre. Réservez-la de côté.

Maintenant, passons à la sélection du fromage. Le fromage suisse est le choix classique pour ce sandwich, car il apporte une saveur douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Vous pouvez également opter pour d’autres fromages tels que le cheddar ou le gouda si vous préférez. Attention cependant à bien choisir un fromage qui fond facilement.

Une fois les ingrédients principaux préparés, il est temps de passer au montage. Commencez par beurrer légèrement les tranches de pain de seigle sur une face. Placez ensuite une tranche de corned beef sur une des tranches de pain puis ajoutez une bonne quantité de choucroute par-dessus. Enfin, disposez quelques tranches de fromage sur la choucroute avant de refermer le sandwich avec la seconde tranche de pain de seigle.

L’étape finale est de griller le sandwich Rubin pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et un fromage fondant à l’intérieur. Vous pouvez utiliser un grille-pain, un grill panini ou même une poêle à frire légèrement huilée.

Lorsque votre sandwich Rubin est prêt, il ne vous reste plus qu’à le déguster avec une bonne moutarde ou une sauce russe. La moutarde apportera une touche piquante tandis que la sauce russe, à base de mayonnaise et de ketchup, ajoutera une saveur légèrement sucrée.

Le sandwich Rubin est un incontournable pour les amateurs de sandwichs chauds et gourmands. Sa combinaison de saveurs salées et piquantes en fait un mets délicieux et réconfortant. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos préférences et à ajouter une touche personnelle à votre création.

Alors, pourquoi ne pas vous lancer dans la préparation de votre propre sandwich Rubin ? Laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse qui plaira à coup sûr à vos papilles. Bon appétit !