Si vous êtes un fan des célèbres biscuits sandwichs au chocolat, vous vous êtes probablement déjà demandé comment ils étaient fabriqués. Comment cette délicieuse combinaison de biscuits croustillants et de crème sucrée est-elle créée ?Dans cet article, nous allons explorer les secrets de fabrication des Oréos et répondre à toutes vos questions sur ce processus.

Quels sont les ingrédients principaux des Oréos ?

Les Oréos sont fabriqués à partir de farine de blé, de sucre, d'huile végétale, de cacao en poudre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de levure, de sel, de lécithine de soja et de vanilline. La crème à l'intérieur est faite de sucre, d'huile de palme, de lactose, de lécithine de soja, d'arômes artificiels et de colorants.

Comment les biscuits sont-ils préparés ?

La première étape est de mélanger les ingrédients secs, y compris la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure et le sel. Ensuite, l'huile végétale et le sirop de maïs sont ajoutés pour former une pâte. Cette pâte est ensuite laminée et compressée pour obtenir la texture croustillante des biscuits Oréos. Les biscuits individuels sont découpés à l'aide d'un moule et cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

Comment la crème est-elle fabriquée ?

La crème à l'intérieur des Oréos est préparée en mélangeant du sucre, de l'huile de palme, du lactose, de la lécithine de soja, des arômes artificiels et des colorants. Ce mélange est ensuite fouetté pour obtenir une consistance crémeuse et légère. La crème est ensuite étalée uniformément entre deux biscuits pour créer le sandwich caractéristique des Oréos.

Comment les biscuits sont-ils assemblés ?

Après la cuisson, les biscuits individuels sont refroidis avant d'être envoyés à la ligne d'assemblage. À cette étape, une ligne de biscuits est posée à l'envers sur un transporteur. Ensuite, la crème est déposée sur chaque biscuit à l'aide d'une machine spéciale qui mesure et distribue la quantité de crème précise. Une deuxième ligne de biscuits est ensuite déposée délicatement sur la crème, créant ainsi le sandwich Oreo. Les biscuits sont ensuite comprimés légèrement pour sceller la crème à l'intérieur et sont vérifiés pour s'assurer qu'ils sont correctement assemblés.

Comment les Oréos sont-ils emballés ?

Une fois que les biscuits sont assemblés, ils sont emballés individuellement pour garantir leur fraîcheur. Les Oréos sont généralement emballés dans des emballages en plastique transparent qui permettent aux consommateurs de voir les biscuits à l'intérieur. Certains emballages comprennent également des informations nutritionnelles, des codes-barres et des images de marque. Les biscuits emballés sont ensuite placés dans des cartons et expédiés aux distributeurs pour être vendus dans les magasins.

Combien de temps faut-il pour fabriquer un Oreo ?

Le processus de fabrication des Oréos, de la préparation de la pâte à la cuisson des biscuits, à l'assemblage final, prend environ 90 minutes. Il est important de noter que ce temps peut varier en fonction de la quantité de biscuits fabriqués et de la capacité de production de l'usine. Maintenant que vous en savez plus sur la fabrication des Oréos, vous apprécierez peut-être encore plus chaque bouchée de ce célèbre biscuit. Leur combinaison unique de biscuit croustillant et de crème sucrée est le résultat d'un processus minutieux et de l'utilisation des meilleurs ingrédients. Que vous les trempiez dans du lait ou les dégustiez tels quels, les Oréos sont sûrs de satisfaire votre envie de sucré.
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