La tresse de pain brioche est une spécialité culinaire délicieuse et appréciée de tous. Si vous souhaitez impressionner vos convives lors d’un repas ou tout simplement vous faire plaisir avec une brioche maison, suivez ces instructions pas à pas pour réaliser une tresse de pain brioche parfaite.

Ingrédients nécessaires :

  • 500g de farine
  • 80g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 120g de beurre mou

Étapes de préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure de boulanger et le sel.

2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

3. Incorporez le beurre mou et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

4. Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud et couvert d’un linge propre pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

5. Après le temps de repos, divisez la pâte en trois parts égales.

6. Roulez chaque part en forme de boudin et tressez-les ensemble en pinçant les extrémités.

7. Déposez votre tresse de pain brioche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8. Laissez reposer pendant 30 minutes supplémentaires.

9. Préchauffez votre four à 180°C.

10. Enfournez la tresse de pain brioche pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

11. Sortez la brioche du four et laissez-la refroidir avant de la déguster.

Astuces supplémentaires :

  • Pour donner une belle brillance à votre tresse de pain brioche, vous pouvez la badigeonner de jaune d’œuf avant de l’enfourner.
  • Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte pour varier les plaisirs.
  • Pour une brioche encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la crème fraîche.

Vous voilà prêt à réaliser une délicieuse tresse de pain brioche chez vous. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou un moment de gourmandise, cette recette fera le bonheur de tous les amateurs de brioches maison. Bon appétit !

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