Le cracker est un biscuit salé et croustillant souvent servi avec du fromage, de la charcuterie ou des dips. Ces délicieuses collations sont également parfaites pour les pique-niques, les fêtes et les apéritifs. Mais saviez-vous que vous pouvez facilement les réaliser à la maison avec quelques ingrédients simples et une recette facile à suivre ? Dans cet article, nous allons vous montrer comment réaliser le cracker maison.

Ingrédients :

– 240 g de farine tout usage
– 1 c. à thé de bicarbonate de soude
– 1 c. à thé de sel
– 2 c. à thé de sucre
– 85 g de beurre non salé, coupé en dès
– 175 ml d’eau

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

3. Ajoutez le beurre coupé en dès et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.

4. Ajoutez l’eau petit à petit et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

5. Divisez la pâte en deux boules et étalez chaque boule sur une surface farinée. La pâte doit être très fine, environ un ou deux millimètres d’épaisseur.

6. À l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce, découpez la pâte en rectangles ou en formes de votre choix.

7. Placez les crackers sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

8. Enfournez les crackers pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.

9. Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de déguster.

Variantes :

– Ajoutez des épices comme du paprika, du curry ou du cumin pour personnaliser les saveurs de vos crackers.
– Utilisez de la farine complète pour une version plus saine et riche en fibres.
– Saupoudrez les crackers avec du sel, des graines de sésame ou du fromage râpé avant de les enfourner.
– Ajoutez des herbes fraîches comme du thym, du romarin ou de la ciboulette à la pâte.

En suivant cette recette simple et en expérimentant avec différentes saveurs et épices, vous pouvez réaliser de délicieux crackers maison pour une collation saine et savoureuse. N’hésitez pas à doubler ou tripler les quantités pour en avoir toujours sous la main lorsque vous recevez des invités ou pour combler les petits creux. Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!