Le farro est un grain ancien et sain originaire du Moyen-Orient. Il a une texture légèrement croquante et une saveur délicieuse qui en font un excellent ingrédient pour préparer des salades. Voici comment préparer une savoureuse salade de farro :

Ingrédients :

  • 1 tasse de farro
  • 2 1/2 tasses d’eau
  • 1/2 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 oignon rouge, émincé
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • Le jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Rincez le farro à l’eau froide pour éliminer tout résidu. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le farro et laissez cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore légèrement croquant.

2. Une fois cuit, égouttez le farro et laissez-le refroidir à température ambiante.

3. Dans un grand saladier, mélangez le farro refroidi avec le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge, le persil et la menthe.

4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

5. Versez la vinaigrette sur la salade de farro et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

7. Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

8. Servez votre délicieuse salade de farro froide et dégustez !

Le farro est une alternative saine et délicieuse au riz ou aux pâtes dans les salades. Il est riche en fibres, en protéines et en nutriments essentiels. Essayez cette recette de salade de farro lors de votre prochain repas et régalez-vous avec cette combinaison de saveurs fraîches et délicates. Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!