Le ragout de sanglier est un plat délicieux et chaleureux qui fera le bonheur de tous les amateurs de viande. Si vous cherchez une recette savoureuse pour sublimer la viande de sanglier, ne cherchez plus ! Voici comment préparer un délicieux ragout de sanglier.

Les ingrédients nécessaires :

  • 1 kg de viande de sanglier coupée en morceaux
  • 2 oignons hachés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 500 ml de vin rouge
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 branches de thym frais
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre selon vos goûts

Étapes de préparation :

Pour préparer votre ragout de sanglier, suivez ces étapes simples :

  1. Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajoutez les morceaux de viande de sanglier et faites-les dorer de tous les côtés.
  3. Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. Ajoutez les carottes, le céleri, le thym frais, les feuilles de laurier et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Versez le vin rouge et le bouillon de volaille dans la cocotte.
  6. Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 2 heures à feu doux, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
  7. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.
  8. Servez votre ragout de sanglier chaud avec des pommes de terre ou des pâtes fraîches.

Voilà, votre délicieux ragout de sanglier est prêt à être dégusté ! Profitez de ce plat savoureux en famille ou entre amis, accompagné d’un bon vin rouge.

Note : Pour une version encore plus parfumée, vous pouvez ajouter des champignons ou des herbes aromatiques de votre choix lors de la cuisson.

Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!