Le kebab grillé est une recette de cuisine populaire dans le monde entier, avec des ingrédients simples, mais savoureux. Si vous êtes un fan de cette délicieuse cuisine et que vous souhaitez préparer un kebab grillé à la maison, voici les étapes à suivre :

1. Les ingrédients

Pour préparer un kebab grillé savoureux, vous aurez besoin de :

– 500g de viande hachée (agneau, poulet ou bœuf)
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Du sel et poivre selon votre goût

2. La préparation de la marinade

Commencez par préparer la marinade pour la viande. Dans un petit bol, mélangez l’ail, l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et poivre. Ensuite, transférez la viande hachée dans un grand bol et ajoutez la marinade. Mélangez bien pour que la viande soit complètement enrobée de la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

3. La préparation des légumes

Pendant que la viande marine, préparez les légumes. Épluchez les oignons, coupez-les en quartiers et séparez les couches. Disposez-les sur une plaque allant au four et arrosez d’huile d’olive. Enfournez-les pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

4. Le montage du kebab

Lorsque la viande a fini de mariner et que les légumes sont cuits, préparez le kebab. Prenez un bâton à kabob ou un pique en bois, enfiler la viande, puis les oignons grillés en alternant jusqu’à ce qu’il ne reste plus rien. Répétez cette étape jusqu’à épuisement d’ingrédients.

5. La cuisson du kebab

Préchauffez le gril à feu moyen et en huilez-le légèrement pour éviter de coller. Placez les kebab sur le gril et laissez cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits. Assurez-vous de retourner les kebab régulièrement pour cuire uniformément.

6. Le service

Une fois que les kebab sont prêts, retirez-les du gril et déposez-les sur une assiette. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.

Vous pouvez servir votre kebab grillé avec du pain pita, de la salade, des tomates, de l’oignon rouge et du tzatziki ou une sauce épicée.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer un délicieux kebab grillé à la maison. Avec sa saveur épicée et tendre, votre famille et vos invités en seront ravis. Bon appétit !

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