L’avocat est un fruit aux multiples vertus pour la santé. Il est riche en fibres, en vitamines, en acides gras et en minéraux essentiels. De plus, il est facilement disponible dans la plupart des épiceries tout au long de l’année. Si vous cherchez un moyen créatif d’utiliser cet ingrédient, pourquoi ne pas préparer un dessert à base d’avocat ? Voici quelques idées pour vous aider à faire de délicieux desserts à l’avocat.

Recette de mousse avocat-chocolat :

Ingrédients :

• 2 avocats bien mûrs

• 200 g de chocolat noir

• 60 ml de lait végétal

• 40 g de sucre de coco

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir.

2. Épluchez les avocats et retirez les noyaux. Écrasez la chair des avocats dans un bol à l’aide d’une fourchette.

3. Ajoutez le sucre de coco, l’extrait de vanille et une pincée de sel aux avocats écrasés. Mélangez bien.

4. Ajoutez le lait végétal et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

5. Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange d’avocat. Bien mélanger le tout.

6. Répartissez la mousse à l’avocat et au chocolat dans des verres ou des ramequins.

7. Couvrez les ramequins et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

8. Servez bien frais.

Recette de crème glacée à l’avocat :

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs

• 240 ml de lait de coco

• 120 ml de sirop d’érable

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Épluchez les avocats et retirez les noyaux. Coupez la chair des avocats en morceaux.

2. Mettez les morceaux d’avocat, le lait de coco, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans un blender. Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

3. Versez le mélange dans un récipient et mettez-le au congélateur.

4. Récupérez le mélange toutes les 30 minutes et remuez-le à chaque fois avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.

5. Répétez cette opération toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la crème glacée ait une texture homogène et crémeuse.

6. Placez la crème glacée dans un récipient et réfrigérez-la pendant au moins une heure avant de la servir.

Recette de brownie avocat :

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs

• 200 g de chocolat noir

• 160 g de farine d’amande

• 80 g de sucre de coco

• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

• 3 œufs

• 1 cuillère à café de levure chimique

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez-le refroidir.

2. Épluchez les avocats et retirez les noyaux. Écrasez la chair des avocats dans un bol à l’aide d’une fourchette.

3. Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le sucre de coco, la levure chimique et une pincée de sel.

4. Ajoutez l’huile de coco et les œufs au mélange et battez-les jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

5. Incorporez délicatement le chocolat fondu et la purée d’avocat au mélange d’œufs. Bien mélanger le tout.

6. Versez la pâte dans un moule à gâteau préparé et enfournez pendant environ 25 minutes à 180 degrés Celsius.

7. Laissez refroidir avant de découper en parts et de servir.

En conclusion, l’avocat est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour créer des desserts décadents et sains. Les trois recettes présentées ci-dessus sont faciles à préparer et conviendront à tous ceux qui veulent ajouter une touche d’originalité et de saveur à leurs desserts. Essayez-les dès maintenant !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!