Les pâtes aux fleurs de courgette sont un plat délicieux et léger qui met en valeur la saveur délicate des fleurs de courgette. Voici comment les préparer :

Ingrédients :

  • 250g de pâtes
  • 12 fleurs de courgette
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 25g de beurre
  • 50g de fromage râpé
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes :

  1. Commencez par laver soigneusement les fleurs de courgette sous l’eau froide. Enlevez ensuite leur pistil et égouttez-les.
  2. Faites bouillir une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Plongez les pâtes et faites-les cuire selon les indications sur le paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Pendant ce temps, hachez finement l’ail et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Lorsque l’ail devient légèrement doré, ajoutez les fleurs de courgette et faites-les sauter pendant environ 2 minutes.
  4. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les fleurs de courgette. Remuez délicatement pour bien mélanger les saveurs.
  5. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Retirez la poêle du feu et saupoudrez le fromage râpé sur les pâtes aux fleurs de courgette. Mélangez légèrement pour faire fondre le fromage.
  7. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat aux saveurs de l’été.

Les pâtes aux fleurs de courgette sont prêtes à être dégustées ! Ce plat est idéal pour profiter de la saison des courgettes et ajouter une touche de fraîcheur à vos repas. Essayez cette recette simple et vous serez certainement séduit par ses saveurs subtiles.

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