Les fleurs de courgettes sont délicates et savoureuses, et lorsqu’elles sont frites, elles deviennent un délicieux plat d’accompagnement ou une entrée légère. Voici comment préparer les fleurs de courgettes frites :

Quels ingrédients faut-il ?

  • 12 fleurs de courgettes
  • 200 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 150 millilitres d’eau gazeuse
  • Une pincée de sel
  • De l’huile de friture

Quelles étapes suivre pour préparer les fleurs de courgettes frites ?

Suivez ces étapes simples pour préparer les fleurs de courgettes frites parfaites :

  1. Rincez délicatement les fleurs de courgettes à l’eau froide pour les nettoyer.
  2. Retirez les pistils du centre des fleurs si nécessaire.
  3. Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, l’eau gazeuse et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Préchauffez l’huile de friture dans une grande poêle à feu moyen.
  5. Trempez chaque fleur de courgette dans la pâte à frire en les enrobant complètement.
  6. Déposez délicatement les fleurs de courgettes enrobées dans l’huile chaude.
  7. Faites frire les fleurs de courgettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  8. Retirez les fleurs de courgettes frites de l’huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
  9. Servez chaud en accompagnement ou en entrée.

Les fleurs de courgettes frites sont meilleures lorsqu’elles sont consommées immédiatement après la cuisson, alors profitez-en !

Préparer des fleurs de courgettes frites est un moyen délicieux d’apprécier la saveur délicate de ces magnifiques fleurs. En suivant quelques étapes simples, vous pourrez créer un accompagnement ou une entrée légère qui impressionnera vos invités et ravira vos papilles. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à profiter de la délicatesse des fleurs de courgettes frites.

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