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Ingrédients nécessaires :
– Pâte à pizza
– Sauce tomate
– Fromage râpé
– Garnitures de votre choix (les choix populaires incluent les viandes, les légumes, les herbes et les épices)
– Œuf battu (facultatif)
Instructions :
1. Commencez par préchauffer le four à 220°C.
2. Étalez votre pâte à pizza sur une surface légèrement farinée. La pâte doit être suffisamment épaisse pour contenir les garnitures et ne pas se déchirer. Si la pâte se déchire ou est trop fine, vous risquez d’avoir des fuites de garniture.
3. Ajoutez la sauce tomate sur la moitié de la pâte, en laissant environ 2 cm de bord pour permettre de rabattre la pâte sur elle-même.
4. Ajoutez la garniture de votre choix. Vous pouvez choisir une variété de viandes, de légumes, d’herbes et d’épices. Veillez à ne pas trop remplir le calzone, sinon la garniture risque de déborder.
5. Ajoutez le fromage râpé sur la garniture. Le fromage agira comme une colle pour maintenir les ingrédients ensemble et ajouter de la saveur.
6. Pliez la pâte en deux et pincez les bords pour sceller le calzone. Vous pouvez également utiliser une fourchette pour pincer les bords et aider à sceller la pâte.
7. Badigeonnez le dessus du calzone avec de l’œuf battu si vous le souhaitez. Cela donnera une belle couleur dorée et brillante.
8. Mettez le calzone sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuisez-le au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
9. Laissez reposer le calzone pendant environ 5 minutes avant de le couper en deux et de servir.
Conclusion :
Les calzones peuvent être préparés avec une variété de garnitures et de saveurs différentes, ce qui en fait un choix pratique et satisfaisant pour les repas. En suivant ces instructions de base, vous pouvez préparer des calzones délicieux et réussis pour votre famille ou vos amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour trouver votre combinaison préférée. Bon appétit !
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