Vous cherchez une recette savoureuse et facile pour préparer des spaghettis aux tellines ? Ne cherchez plus ! Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réussir cette délicieuse spécialité de fruits de mer. Suivez nos instructions et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires :

  • 500g de spaghettis
  • 400g de tellines
  • 4 gousses d’ail finement hachées
  • 1 piment rouge haché (facultatif)
  • Quelques brins de persil frais
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes de préparation :

Étape 1 : Nettoyer les tellines

Commencez par nettoyer soigneusement les tellines sous l’eau froide pour éliminer le sable éventuel. Jetez les tellines cassées ou déjà ouvertes.

Étape 2 : Cuire les spaghettis

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et plongez-y les spaghettis. Laissez-les cuire al dente selon les instructions figurant sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.

Étape 3 : Faire revenir l’ail et le piment

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail finement haché et le piment rouge si vous aimez les plats épicés. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.

Étape 4 : Cuire les tellines

Ajoutez les tellines dans la poêle avec l’ail et le piment. Faites-les cuire à feu vif en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Cela ne devrait prendre que quelques minutes. Jetez toutes les tellines qui ne s’ouvrent pas.

Étape 5 : Mélanger les spaghettis et les tellines

Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec les tellines. Mélangez délicatement pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs de l’ail, du piment et des tellines. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6 : Servir et garnir

Retirez la poêle du feu et servez les spaghettis aux tellines chauds. Garnissez le plat de quelques brins de persil frais pour ajouter une touche de fraîcheur.

Votre plat de spaghettis aux tellines est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le d’un bon verre de vin blanc et savourez ce délicieux mélange de saveurs de la mer et de pâtes al dente. Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!