Ingrédients
– Pain complet
– Concombres frais
– Fromage frais (type Philadelphia)
– Feuilles de laitue
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Instructions
1. Préparer les concombres
Laver et sécher les concombres, et couper les extrémités. Les couper en tranches fines, à l’aide d’un couteau. Saupoudrer les tranches avec un peu de sel et de poivre, puis les arroser d’un filet d’huile d’olive. Réserver.
2. Préparer le pain
Couper le pain complet en deux horizontalement, afin d’obtenir deux morceaux. Etaler le fromage frais sur les deux côtés du pain, en une couche uniforme.
3. Garnir avec les concombres
Disposer les tranches de concombre sur un des côtés du pain, en une seule couche. Ajouter une feuille de laitue, puis refermer le sandwich avec la seconde moitié du pain.
4. Déguster
Couper le sandwich en deux, à l’aide d’un couteau, puis dégustez.
Variantes
Les sandwichs au concombre se déclinent en plusieurs variantes, selon les ingrédients disponibles et les envies.
– Ajouter du jambon ou des tranches de dinde pour une touche de protéines.
– Remplacer le fromage frais par de la mayonnaise, de la moutarde à l’ancienne ou du yaourt grec pour une sauce rafraîchissante.
– Ajouter des tomates cerises coupées en deux, des tranches d’avocat ou des rondelles d’oignon rouge pour plus de saveurs et de textures.
– Utiliser du pain de seigle, de la baguette ou du pain aux noix pour varier les plaisirs.
Conseils
Pour éviter que le pain ne ramollisse, égoutter les tranches de concombre sur du papier absorbant avant de les disposer sur le pain. Si vous préparez les sandwichs à l’avance, enveloppez-les dans du papier film ou du papier sulfurisé pour les garder frais.
En conclusion, les sandwichs au concombre sont une option saine et facile à préparer pour un déjeuner rapide et équilibré. Ils peuvent être adaptés selon les goûts et les envies, et constituent une source de vitamines et de fibres. Suivez ces conseils et variantes, et préparez-vous à savourer des sandwichs au concombre délicieux.